Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de chá vinagre de maçã 1 colher de chá de vinagre de maçã
	1 colher de chá molho de soja 1 colher de chá de molho de soja
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/2 colher de chá açúcar branco 1/2 colher de chá de açúcar branco
	2 xícara casca de melancia, descascada 2 xícaras de casca de melancia, descascada
	16 - onça 1 frasco de vidro 1 frasco de pedreiro (16 onças)

Minha avó e mãe de Okinawa fazem casca de melancia em conserva desde que me lembro. Continuei a tradição com esta receita rápida. É uma forma de 'tsukemono' ou picles japoneses. Meus irmãos e eu sempre fomos ensinados que devemos usar o máximo possível de frutas ou vegetais e, em seguida, fazer a compostagem do resto. Por meu 'obaasan' ou avó, a casca é boa para você e ajuda o sangue a fluir por todo o corpo. Você definitivamente pode encontrar este tsukemono em todas as nossas geladeiras no verão, quando a melancia é abundante. Sirva como guarnição ou acompanhamento de arroz.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de chá vinagre de maçã
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 colher de chá molho de soja
1 colher de chá de molho de soja
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá açúcar branco
1/2 colher de chá de açúcar branco
2 xícara casca de melancia, descascada
2 xícaras de casca de melancia, descascada
16 - onça 1 frasco de vidro
1 frasco de pedreiro (16 onças)

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Casca de melancia em conserva japonesa

Receita de Casca de melancia