Ingredientes
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1 xícara leite1 xícara de leite
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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1 onça (16 sacos) farinha de pão no vapor1 (saco de 16 onças) farinha de pão no vapor
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1/2 xícara tampas de cogumelos shiitake em cubos1/2 xícara de tampas de cogumelos shiitake em cubos
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1 cebolinha em cubos1 cebolinha em cubos
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
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1 colher de chá molho de soja1 colher de chá de molho de soja
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1 colher de chá molho de ostra1 colher de chá de molho de ostra
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1 colher de chá óleo de gergelim1 colher de chá de óleo de gergelim
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1/8 colher de chá Pó de cinco especiarias chinesas1/8 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
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1 pitada de pimenta-do-reino moída1 pitada de pimenta-do-reino moída
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Nikuman paezinhos de carne cozidos no vapor
Receita de Nikuman paezinhos de carne
Nikuman paezinhos de carne cozidos no vapor aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1 (saco de 16 onças) farinha de pão no vapor
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 libra de carne moída
- 1/2 xícara de tampas de cogumelos shiitake em cubos
- 1 cebolinha em cubos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de açúcar branco
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de molho de ostra
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá em pó de cinco especiarias chinesas
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
Modo de Preparo
- 1) Misture o leite e o açúcar para fazer a massa em uma tigela
- 2) Despeje a farinha de pão em outra tigela e acrescente aos poucos a mistura de leite, mexendo com uma espátula
- 3) Forme uma bola com a massa e amasse com as mãos por cerca de 20 minutos
- 4) Adicione o azeite e amasse por mais 10 minutos
- 5) Transfira a massa para uma tigela seca, cubra com uma toalha e deixe descansar por 30 minutos
- 6) Combine carne, cogumelos, cebolinha, amido de milho, açúcar, molho de soja, molho de ostra, óleo de gergelim, sal, cinco especiarias em pó e pimenta em uma tigela com as mãos até ficar bem misturado
- 7) Forme o recheio em 12 almôndegas de tamanhos iguais
- 8) Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte em 12 pedaços iguais
- 9) Enrole cada peça com um rolo de massa em um círculo, com não mais de 5 polegadas de diâmetro
- 10) Cubra cada almôndega com um círculo de massa, beliscando as bordas para fechar
- 11) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 12) Leve a água para ferver
- 13) Adicione os pãezinhos de carne, trabalhando em lotes conforme necessário, cubra e cozinhe no vapor até que a carne não fique mais rosa, cerca de 45 minutos
Passos
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1
Feito
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Misture o leite e o açúcar para fazer a massa em uma tigela |
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2
Feito
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Despeje a farinha de pão em outra tigela e acrescente aos poucos a mistura de leite, mexendo com uma espátula |
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3
Feito
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Forme uma bola com a massa e amasse com as mãos por cerca de 20 minutos |
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4
Feito
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Adicione o azeite e amasse por mais 10 minutos |
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5
Feito
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Transfira a massa para uma tigela seca, cubra com uma toalha e deixe descansar por 30 minutos |
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6
Feito
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Combine carne, cogumelos, cebolinha, amido de milho, açúcar, molho de soja, molho de ostra, óleo de gergelim, sal, cinco especiarias em pó e pimenta em uma tigela com as mãos até ficar bem misturado |
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7
Feito
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Forme o recheio em 12 almôndegas de tamanhos iguais |
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8
Feito
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Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte em 12 pedaços iguais |
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9
Feito
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Enrole cada peça com um rolo de massa em um círculo, com não mais de 5 polegadas de diâmetro |
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10
Feito
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Cubra cada almôndega com um círculo de massa, beliscando as bordas para fechar |
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11
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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12
Feito
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Leve a água para ferver |
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13
Feito
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Adicione os pãezinhos de carne, trabalhando em lotes conforme necessário, cubra e cozinhe no vapor até que a carne não fique mais rosa, cerca de 45 minutos |
