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Arroz Frito de Camarão Caseiro Fácil
Arroz Frito de Camarão Caseiro Fácil
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo de gergelim | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado | |
| 1 xícara ervilhas e cenouras | |
| 1/2 xícara milho frounceen | |
| 2 dentes de alho picados finamente ou mais a gosto | |
| 3 ovos grandes, levemente batidos | |
| 4 xícara arroz cozido | |
| 3 colher de sopa cebolas verdes em fatias finas | |
| 3 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio ou mais a gosto | |
| 1/2 colher de chá sal, ou a gosto | |
| 1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora, ou a gosto |
Esta é uma receita rápida e fácil de arroz frito com camarão que todos os meus filhos adoram! Esta receita é melhor quente e fresca, mas pode ser mantida hermética na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 4 meses. Reaqueça suavemente, conforme desejado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa óleo de gergelim2 colheres de sopa de óleo de gergelim
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
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1 xícara ervilhas e cenouras1 xícara de ervilhas e cenouras congeladas
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1/2 xícara milho frounceen1/2 xícara de milho congelado
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2 dentes de alho picados finamente ou mais a gosto2 dentes de alho picados finamente ou mais a gosto
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3 ovos grandes, levemente batidos3 ovos grandes, levemente batidos
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4 xícara arroz cozido4 xícaras de arroz cozido
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3 colher de sopa cebolas verdes em fatias finas3 colheres de sopa de cebolas verdes em fatias finas
-
3 colher de sopa molho de soja com baixo teor de sódio ou mais a gosto3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio ou mais a gosto
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1/2 colher de chá sal, ou a gosto1/2 colher de chá de sal ou a gosto
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1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora, ou a gosto1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz Frito de Camarao Caseiro Facil
Receita de Arroz Frito de Camarao
Arroz Frito de Camarao Caseiro Facil aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
- 1 xícara de ervilhas e cenouras congeladas
- 1/2 xícara de milho congelado
- 2 dentes de alho picados finamente ou mais a gosto
- 3 ovos grandes, levemente batidos
- 4 xícaras de arroz cozido
- 3 colheres de sopa de cebolas verdes em fatias finas
- 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio ou mais a gosto
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo de gergelim e o azeite de oliva em uma frigideira grande antiaderente ou wok em fogo médio-alto
- 2) Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, cerca de 3 minutos, virando na metade
- 3) Remova o camarão da frigideira usando uma escumadeira, deixando os óleos e os sucos do cozimento na frigideira
- 4) Coloque os camarões em um prato e reserve
- 5) Adicione as ervilhas, as cenouras e o milho à frigideira e cozinhe, mexendo intermitentemente, até os vegetais começarem a amolecer, cerca de 2 minutos
- 6) Adicione o alho
- 7) Cozinhe e mexa por 1 minuto
- 8) Empurre os vegetais para o lado da frigideira, coloque os ovos no outro lado e cozinhe para mexer, mexendo sempre que necessário, por 3 a 4 minutos
- 9) Misture o camarão, o arroz e a cebolinha na frigideira
- 10) Regue uniformemente com o molho de soja, tempere com sal e pimenta e mexa para incorporar
- 11) Cozinhe até que os camarões sejam reaquecidos, cerca de 2 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo de gergelim e o azeite de oliva em uma frigideira grande antiaderente ou wok em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, cerca de 3 minutos, virando na metade |
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3
Feito
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Remova o camarão da frigideira usando uma escumadeira, deixando os óleos e os sucos do cozimento na frigideira |
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4
Feito
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Coloque os camarões em um prato e reserve |
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5
Feito
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Adicione as ervilhas, as cenouras e o milho à frigideira e cozinhe, mexendo intermitentemente, até os vegetais começarem a amolecer, cerca de 2 minutos |
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6
Feito
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Adicione o alho |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa por 1 minuto |
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8
Feito
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Empurre os vegetais para o lado da frigideira, coloque os ovos no outro lado e cozinhe para mexer, mexendo sempre que necessário, por 3 a 4 minutos |
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9
Feito
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Misture o camarão, o arroz e a cebolinha na frigideira |
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10
Feito
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Regue uniformemente com o molho de soja, tempere com sal e pimenta e mexa para incorporar |
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11
Feito
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Cozinhe até que os camarões sejam reaquecidos, cerca de 2 minutos |
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