https://www.chefreceitas.com.br
Caril de coco leve e tofu
Caril de coco leve e tofu
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 fatias de raiz de gengibre fresco | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1/4 xícara cajus | |
| 2 talos de capim-limão picado | |
| 2 cebolas, cortadas | |
| 3 colher de sopa azeite | |
| 1 traço de flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 2 colher de sopa curry em pó | |
| 2.50 xícara tofu firme em cubos | |
| 14 onça 1 lata de leite de coco | |
| 14 fluidos onças água | |
| 2 batatas médias, descascadas e em cubos | |
| 2 colher de chá sal | |
| 1 colher de sopa açúcar branco |
Este leve curry verde da Malásia é delicioso servido com arroz tailandês! Se não usar um liquidificador, pique os ingredientes finamente e cozinhe por mais tempo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 fatias de raiz de gengibre fresco4 fatias de raiz de gengibre fresco
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
1/4 xícara cajus1/4 xícara cajus
-
2 talos de capim-limão picado2 talos de capim-limão picado
-
2 cebolas, cortadas2 cebolas, cortadas
-
3 colher de sopa azeite3 colheres de sopa de azeite
-
1 traço de flocos de pimenta vermelha triturada1 traço de flocos de pimenta vermelha triturada
-
2 colher de sopa curry em pó2 colheres de sopa de curry em pó
-
2.50 xícara tofu firme em cubos2 1/2 xícaras de tofu firme em cubos
-
14 onça 1 lata de leite de coco1 lata de leite de coco
-
14 fluidos onças água14 fluidos onças de água
-
2 batatas médias, descascadas e em cubos2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
-
2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Caril de coco leve e tofu
Receita de Caril de coco
Caril de coco leve e tofu aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 fatias de raiz de gengibre fresco
- 4 dentes de alho picados
- 1/4 xícara cajus
- 2 talos de capim-limão picado
- 2 cebolas, cortadas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 traço de flocos de pimenta vermelha triturada
- 2 colheres de sopa de curry em pó
- 2 1/2 xícaras de tofu firme em cubos
- 1 lata de leite de coco
- 14 fluidos onças de água
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture a raiz do gengibre, o alho, o caju, o capim-limão e a cebola até formar uma pasta
- 2) Aqueça o azeite em uma wok média em fogo baixo
- 3) Junte a mistura misturada e os flocos de pimenta vermelha
- 4) Aos poucos, misture o curry em pó
- 5) Coloque o tofu na wok e cozinhe até aquecer por completo
- 6) Misture o leite de coco, a água e as batatas
- 7) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que as batatas estejam macias
- 8) Tempere com sal e açúcar
Passos
|
1
Feito
|
Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture a raiz do gengibre, o alho, o caju, o capim-limão e a cebola até formar uma pasta |
|
2
Feito
|
Aqueça o azeite em uma wok média em fogo baixo |
|
3
Feito
|
Junte a mistura misturada e os flocos de pimenta vermelha |
|
4
Feito
|
Aos poucos, misture o curry em pó |
|
5
Feito
|
Coloque o tofu na wok e cozinhe até aquecer por completo |
|
6
Feito
|
Misture o leite de coco, a água e as batatas |
|
7
Feito
|
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que as batatas estejam macias |
|
8
Feito
|
Tempere com sal e açúcar |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
