Ajuste porções:

	1.25 libra carne moída magra 1 1/4 libra carne moída magra
	2 cebolas em fatias finas, divididas 2 cebolas em fatias finas, divididas
	1 colher de chá pimenta em pó 1 colher de chá de pimenta em pó
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1/2 colher de chá cravo moído 1/2 colher de chá de cravo moído
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/2 colher de chá cardamomo moído 1/2 colher de chá de cardamomo moído
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 xícara iogurte 1 xícara de iogurte
	1/2 xícara lentilhas secas 1/2 xícara de lentilhas secas
	1 colher de chá pasta de gengibre 1 colher de chá de pasta de gengibre
	1 colher de chá pasta de alho 1 colher de chá de pasta de alho
	1 colher de chá semente de coentro esmagada 1 colher de chá de semente de coentro esmagada
	2.50 xícara água 2 1/2 xícaras de água
	pimenta vermelha triturada a gosto pimenta vermelha triturada a gosto
	sal a gosto sal a gosto

Esta é a receita de almôndegas do Paquistão. Sirva este prato clássico quente com pão sírio ou naan.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1.25 libra carne moída magra
1 1/4 libra carne moída magra
2 cebolas em fatias finas, divididas
2 cebolas em fatias finas, divididas
1 colher de chá pimenta em pó
1 colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá cravo moído
1/2 colher de chá de cravo moído
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá cardamomo moído
1/2 colher de chá de cardamomo moído
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 xícara iogurte
1 xícara de iogurte
1/2 xícara lentilhas secas
1/2 xícara de lentilhas secas
1 colher de chá pasta de gengibre
1 colher de chá de pasta de gengibre
1 colher de chá pasta de alho
1 colher de chá de pasta de alho
1 colher de chá semente de coentro esmagada
1 colher de chá de semente de coentro esmagada
2.50 xícara água
2 1/2 xícaras de água
pimenta vermelha triturada a gosto
pimenta vermelha triturada a gosto
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Almondegas paquistanesas com molho Koftay

1) Em uma tigela média, misture a carne moída magra, metade das cebolas, pimenta em pó, pimenta do reino, cravo, cominho e cardamomo
2) Molde a mistura em aproximadamente seis almôndegas de 2 polegadas
3) Em uma panela grande e pesada em fogo médio, cozinhe e mexa o restante da cebola no óleo vegetal até ficar macia
4) Misture o iogurte, as lentilhas, a pasta de gengibre, a pasta de alho, o caroço de coentro, a água, a pimenta vermelha e o sal
5) Coloque as almôndegas na mistura
6) Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, até que as almôndegas estejam uniformemente douradas e as lentilhas macias

1 Feito	Em uma tigela média, misture a carne moída magra, metade das cebolas, pimenta em pó, pimenta do reino, cravo, cominho e cardamomo
2 Feito	Molde a mistura em aproximadamente seis almôndegas de 2 polegadas
3 Feito	Em uma panela grande e pesada em fogo médio, cozinhe e mexa o restante da cebola no óleo vegetal até ficar macia
4 Feito	Misture o iogurte, as lentilhas, a pasta de gengibre, a pasta de alho, o caroço de coentro, a água, a pimenta vermelha e o sal
5 Feito	Coloque as almôndegas na mistura
6 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, até que as almôndegas estejam uniformemente douradas e as lentilhas macias

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