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Abóbora de inverno japonesa vegana e sopa de alho-poró
Abóbora de inverno japonesa vegana e sopa de alho-poró
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
Experimente um tipo diferente de sopa de vegetais! Sem glúten, sem laticínios, sem lactose, sem caseína, vegan e delicioso! Faça com vegetais orgânicos cultivados localmente, se possível. Sirva quente com pão de ervas sem glúten.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra (2) Japonesa <a href=https:www.allrecipes.com/article/types-of-winter-squash/aria-label=winter squash> winter squash < / a> (kabocha), dividido pela metade e semeado
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3 colher de sopa óleo de canola, ou mais, conforme necessário3 colheres de sopa de óleo de canola, ou mais, conforme necessário
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1 cebola doce grande, picada1 cebola doce grande, picada
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3 alho-poró grande - parte branca cortada horizontalmente e partes verdes cortadas longitudinalmente3 alho-poró grande - parte branca cortada horizontalmente e partes verdes cortadas longitudinalmente
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2 xícara água, ou mais conforme necessário2 xícaras de água, ou mais conforme necessário
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3 pequenas batatas russet, picadas3 pequenas batatas russet, picadas
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3 cenouras grandes, cortadas em rodelas3 cenouras grandes, cortadas em rodelas
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4 xícaras caldo de vegetais, ou mais se necessário4 xícaras de caldo de vegetais, ou mais, se necessário
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1 pitada de sal de alho, ou mais a gosto1 pitada de sal de alho, ou mais a gosto
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Abobora de inverno japonesa vegana e sopa de alho-poro
Receita de Abobora de inverno
Abobora de inverno japonesa vegana e sopa de alho-poro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- www.allrecipes.com/article/types-of-winter-squash/aria-label=winter squash> winter squash < / a> (kabocha), dividido pela metade e semeado
- 3 colheres de sopa de óleo de canola, ou mais, conforme necessário
- 1 cebola doce grande, picada
- 3 alho-poró grande – parte branca cortada horizontalmente e partes verdes cortadas longitudinalmente
- 2 xícaras de água, ou mais conforme necessário
- 3 pequenas batatas russet, picadas
- 3 cenouras grandes, cortadas em rodelas
- 4 xícaras de caldo de vegetais, ou mais, se necessário
- 1 pitada de sal de alho, ou mais a gosto
- pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Disponha a abóbora, com o lado cortado para cima, em uma assadeira
- 3) Asse no forno pré-aquecido até a abóbora ficar macia, 30 a 40 minutos
- 4) Esfrie um pouco
- 5) Retire a casca da abóbora e pique a polpa
- 6) Aqueça o óleo de canola em uma panela grande em fogo médio
- 7) Cozinhe e mexa a cebola e as partes brancas do alho-poró até dourar, 10 a 15 minutos
- 8) Misture água, partes verdes de alho-poró, batata, abóbora assada e cenoura na mistura de cebola
- 9) Leve para ferver
- 10) Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo a cada 10 minutos e adicionando mais água conforme necessário, até que os vegetais estejam macios, cerca de 1 hora
- 11) Despeje o caldo de vegetais na mistura de vegetais
- 12) Tempere com alho, sal e pimenta
- 13) Aumente a temperatura para média e cozinhe até ferver, por 15 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Disponha a abóbora, com o lado cortado para cima, em uma assadeira |
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3
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até a abóbora ficar macia, 30 a 40 minutos |
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4
Feito
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Esfrie um pouco |
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5
Feito
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Retire a casca da abóbora e pique a polpa |
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6
Feito
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Aqueça o óleo de canola em uma panela grande em fogo médio |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e as partes brancas do alho-poró até dourar, 10 a 15 minutos |
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8
Feito
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Misture água, partes verdes de alho-poró, batata, abóbora assada e cenoura na mistura de cebola |
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9
Feito
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Leve para ferver |
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10
Feito
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Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo a cada 10 minutos e adicionando mais água conforme necessário, até que os vegetais estejam macios, cerca de 1 hora |
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11
Feito
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Despeje o caldo de vegetais na mistura de vegetais |
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12
Feito
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Tempere com alho, sal e pimenta |
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13
Feito
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Aumente a temperatura para média e cozinhe até ferver, por 15 a 20 minutos |
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