Pork Bahn Mi Sandwich

Ingredientes

• 1/2 xícara vinagre de vinho de arroz

  1/2 xícara de vinagre de vinho de arroz
• 2 colher de sopa açúcar, dividido

  2 colheres de sopa de açúcar, dividido
• 1/4 colher de chá sal

  1/4 colher de chá de sal
• 4 onça cenoura juliana

  4 onças de cenoura juliana
• 4 onça rabanete julienned

  4 onças rabanete julienned
• 1 xícara maionese

  1 xícara de maionese
• 2 colher de sopa

  2 colheres de sopa de molho sriracha ou mais a gosto
• 1 colher de chá molho hoisin

  1 colher de chá de molho hoisin
• 1/2 xícara molho de peixe

  1/2 xícara de molho de peixe
• 1.50 libra lombo de porco assado em fatias finas

  1 1/2 libra assado em fatias finas de lombo de porco
• 12 7 - rolos franceses de polegada

  12 rolos franceses de 7 polegadas
• 8 onça patê

  8 onças patê
• 4 onça pepino em fatias finas

  4 onças de pepino em fatias finas
• 1 xícara coentro picado

  1 xícara de coentro picado