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Five-Veggie Stir-Fry
Five-Veggie Stir-Fry
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara arroz branco não cozido | |
| 2 xícara caldo de carne com sódio reduzido | |
| 2 colher de sopa amido de milho | |
| 1/2 colher de chá gengibre em pó | |
| 1 xícara suco de laranja | |
| 1/4 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio | |
| 1 colher de sopa caldo de carne | |
| 1 colher de chá | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 xícara tofu firme em cubos | |
| 2 cenouras grandes, fatiadas | |
| 2 xícara floretes de brócolis | |
| 2 xícara floretes de couve-flor | |
| 1 colher de chá azeite | |
| 1 xícara cogumelos frescos cortados em quartos | |
| 1 xícara ervilhas frescas | |
| 1 ovo, levemente batido | |
| 1/4 xícara amêndoas lascadas |
Toneladas de vegetais e um toque de suco de laranja dão a este refogado uma cor brilhante e um sabor picante.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara arroz branco não cozido1 xícara de arroz branco não cozido
-
2 xícara caldo de carne com sódio reduzido2 xícaras de caldo de carne com sódio reduzido
-
2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
-
1/2 colher de chá gengibre em pó1/2 colher de chá de gengibre em pó
-
1 xícara suco de laranja1 xícara de suco de laranja
-
1/4 xícara molho de soja com teor reduzido de sódio1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
-
1 colher de sopa caldo de carne1 colher de sopa de caldo de carne
-
1 colher de chá1 colher de chá de molho inglês
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 xícara tofu firme em cubos1 xícara de tofu firme em cubos
-
2 cenouras grandes, fatiadas2 cenouras grandes, fatiadas
-
2 xícara floretes de brócolis2 xícaras de floretes de brócolis
-
2 xícara floretes de couve-flor2 xícaras de floretes de couve-flor
-
1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
-
1 xícara cogumelos frescos cortados em quartos1 xícara de cogumelos frescos cortados em pedaços
-
1 xícara ervilhas frescas1 xícara de ervilhas frescas
-
1 ovo, levemente batido1 ovo, levemente batido
-
1/4 xícara amêndoas lascadas1/4 xícara de amêndoas lascadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Five-Veggie Stir-Fry
Receita de Five-Veggie Stir-Fry
Five-Veggie Stir-Fry aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco não cozido
- 2 xícaras de caldo de carne com sódio reduzido
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 1 colher de sopa de caldo de carne
- 1 colher de chá de molho inglês
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de tofu firme em cubos
- 2 cenouras grandes, fatiadas
- 2 xícaras de floretes de brócolis
- 2 xícaras de floretes de couve-flor
- 1 colher de chá de azeite
- 1 xícara de cogumelos frescos cortados em pedaços
- 1 xícara de ervilhas frescas
- 1 ovo, levemente batido
- 1/4 xícara de amêndoas lascadas
Modo de Preparo
- 1) Leve o arroz e o caldo de carne para ferver em uma panela em fogo alto
- 2) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos
- 3) Combine o amido de milho e o gengibre em uma tigela pequena
- 4) Junte o suco de laranja, o molho de soja, o caldo de carne, o molho inglês e o alho até misturar bem
- 5) Aqueça 3 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Cozinhe e mexa as cenouras, os brócolis e a couve-flor até ficarem macios, 4 a 5 minutos
- 7) Adicione 1 colher de chá de óleo, cogumelos, ervilhas e tofu
- 8) Continue cozinhando até os cogumelos amolecerem, cerca de 3 minutos
- 9) Empurre a mistura de vegetais para um lado da frigideira e cozinhe e mexa os ovos no espaço restante até firmar
- 10) Combine ovo com vegetais
- 11) Junte a mistura de suco de laranja e ferva até engrossar, cerca de 2 minutos
- 12) Sirva sobre o arroz e cubra com amêndoas lascadas
Passos
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1
Feito
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Leve o arroz e o caldo de carne para ferver em uma panela em fogo alto |
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2
Feito
|
Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos |
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3
Feito
|
Combine o amido de milho e o gengibre em uma tigela pequena |
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4
Feito
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Junte o suco de laranja, o molho de soja, o caldo de carne, o molho inglês e o alho até misturar bem |
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5
Feito
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Aqueça 3 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa as cenouras, os brócolis e a couve-flor até ficarem macios, 4 a 5 minutos |
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7
Feito
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Adicione 1 colher de chá de óleo, cogumelos, ervilhas e tofu |
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8
Feito
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Continue cozinhando até os cogumelos amolecerem, cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Empurre a mistura de vegetais para um lado da frigideira e cozinhe e mexa os ovos no espaço restante até firmar |
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10
Feito
|
Combine ovo com vegetais |
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11
Feito
|
Junte a mistura de suco de laranja e ferva até engrossar, cerca de 2 minutos |
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12
Feito
|
Sirva sobre o arroz e cubra com amêndoas lascadas |
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