Ingredientes
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 libra carne de porco moída1 libra de carne de porco moída
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1 cebola pequena, cortada em cubinhos1 cebola pequena, cortada em cubinhos
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1 xícara cenoura ralada1 xícara de cenoura ralada
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8 onças 1 lata de castanhas de água, picadas1 lata de castanhas de água picadas
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
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1 ovo1 ovo
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1/2 xícara molho de ostra1/2 xícara de molho de ostra
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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100 invólucros de lumpia (invólucros de rolo de ovo)invólucros de 100 lumpia (invólucros de rolo de ovo)
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1 ovo batido1 ovo batido
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1 litro de óleo vegetal para fritar1 litro de óleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lumpia de Blue
Receita de Lumpia de Blue
Lumpia de Blue aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 libra de carne de porco moída
- 1 cebola pequena, cortada em cubinhos
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 lata de castanhas de água picadas
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de molho de ostra
- sal e pimenta preta moída a gosto
- invólucros de 100 lumpia (invólucros de rolo de ovo)
- 1 ovo batido
- 1 litro de óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Misture carne de vaca, porco, cebola, cenoura, castanha de água, alho, 1 ovo, molho de ostra, sal e pimenta-do-reino em uma tigela grande até ficar bem misturado
- 2) Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne de vaca e porco em uma embalagem de rolo de ovo com um canto voltado para você
- 3) Dobre o canto mais próximo de você sobre o enchimento
- 4) Dobre os dois cantos laterais em direção ao centro e continue enrolando a embalagem firmemente em torno da carne
- 5) Pincele uma pequena quantidade de ovo batido no canto superior e pressione para selar
- 6) Repita com o recheio e os invólucros restantes
- 7) Armazene os rolos em um recipiente coberto
- 8) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
- 9) Frite os rolos em lotes até dourar, cerca de 7 minutos
- 10) Escorra em um prato forrado com papel toalha
- 11) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Misture carne de vaca, porco, cebola, cenoura, castanha de água, alho, 1 ovo, molho de ostra, sal e pimenta-do-reino em uma tigela grande até ficar bem misturado |
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2
Feito
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Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de carne de vaca e porco em uma embalagem de rolo de ovo com um canto voltado para você |
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3
Feito
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Dobre o canto mais próximo de você sobre o enchimento |
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4
Feito
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Dobre os dois cantos laterais em direção ao centro e continue enrolando a embalagem firmemente em torno da carne |
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5
Feito
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Pincele uma pequena quantidade de ovo batido no canto superior e pressione para selar |
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6
Feito
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Repita com o recheio e os invólucros restantes |
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7
Feito
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Armazene os rolos em um recipiente coberto |
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8
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c) |
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9
Feito
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Frite os rolos em lotes até dourar, cerca de 7 minutos |
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10
Feito
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Escorra em um prato forrado com papel toalha |
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11
Feito
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Sirva imediatamente |
