Quick Oyakodon

Ingredientes

• 1 xícara arroz branco de grão curto não cozido

  1 xícara de arroz branco de grão curto não cozido
• 2 xícaras água

  2 xícaras de água
• 1 xícara caldo de galinha

  1 xícara de caldo de galinha
• 1/4 xícara molho de soja

  1/4 xícara de molho de soja
• 2 colher de sopa açúcar mascavo

  2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 cebola em fatias finas

  1/2 cebola em fatias finas
• 1/2 xícara cogumelos shiitake em fatias finas

  1/2 xícara de cogumelos shiitake em fatias finas
• 1 metade do peito de frango desossado e sem pele - cortado em tiras

  1 metade do peito de frango sem pele e desossado - cortado em tiras
• 4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada

  4 cebolas verdes, cortadas em pedaços de 1 polegada
• 2 ovos batidos

  2 ovos batidos
• 6 ervilhas, em fatias finas

  6 ervilhas em fatias finas