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Curry de frango com frango vermelho tailandês para iniciantes
Curry de frango com frango vermelho tailandês para iniciantes
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 4 chalotas médias, em fatias finas | |
| 1 pimentão vermelho médio, juliana | |
| 1 pimenta vermelha, finamente picada | |
| 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 13,5 onça 1 lata de leite de coco, dividida | |
| 2 colher de chá Pasta de curry vermelho tailandês | |
| 1.50 libra peito de frango sem pele e sem osso, em fatias finas | |
| 1/4 xícara manjericão tailandês picado | |
| 1 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de chá molho de peixe | |
| 1 xícara tomate picado | |
| 1/4 xícara manjericão tailandês picado | |
| 1 talo de cebolinha, finamente picado |
Esta é uma receita de curry vermelho tailandês muito simples, mas muito saborosa. Todos os ingredientes podem ser encontrados em sua mercearia. Lojas de especialidades asiáticas também são uma boa fonte de ingredientes tailandeses. Sirva com arroz ou macarrão.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
4 chalotas médias, em fatias finas4 chalotas médias, cortadas em fatias finas
-
1 pimentão vermelho médio, juliana1 pimentão vermelho médio, juliana
-
1 pimenta vermelha, finamente picada1 pimenta vermelha, finamente picada
-
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
13,5 onça 1 lata de leite de coco, dividida1 lata (13,5 onças) de leite de coco, dividida
-
2 colher de chá Pasta de curry vermelho tailandês2 colheres de chá de pasta de curry vermelho tailandês
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1.50 libra peito de frango sem pele e sem osso, em fatias finas1 1/2 libra sem pele, peito de frango sem osso, em fatias finas
-
1/4 xícara manjericão tailandês picado1/4 xícara de manjericão tailandês picado
-
1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
-
1 colher de sopa suco de limão1 colher de sopa de suco de limão
-
1 colher de chá molho de peixe1 colher de chá de molho de peixe
-
1 xícara tomate picado1 xícara de tomate picado
-
1/4 xícara manjericão tailandês picado1/4 xícara de manjericão tailandês picado
-
1 talo de cebolinha, finamente picado1 talo de cebolinha, finamente picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Curry de frango com frango vermelho tailandes para iniciantes
Receita de Curry de frango
Curry de frango com frango vermelho tailandes para iniciantes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 chalotas médias, cortadas em fatias finas
- 1 pimentão vermelho médio, juliana
- 1 pimenta vermelha, finamente picada
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 lata (13,5 onças) de leite de coco, dividida
- 2 colheres de chá de pasta de curry vermelho tailandês
- 1 1/2 libra sem pele, peito de frango sem osso, em fatias finas
- 1/4 xícara de manjericão tailandês picado
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de molho de peixe
- 1 xícara de tomate picado
- 1/4 xícara de manjericão tailandês picado
- 1 talo de cebolinha, finamente picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou antiaderente em fogo médio-alto
- 2) Adicione as cebolas e frite até ficarem macias, de 3 a 5 minutos
- 3) Adicione o pimentão, a pimenta malagueta, o gengibre e o alho
- 4) Frite por 3 minutos
- 5) Despeje 1/4 do leite de coco e junte a pasta de curry até distribuir bem
- 6) Adicione frango, 1/4 xícara de manjericão tailandês, açúcar mascavo, suco de limão e molho de peixe
- 7) Cozinhe e mexa até que o frango não fique mais rosado no centro e o suco saia claro, 7 a 10 minutos
- 8) Adicione o resto do leite de coco e o tomate em cubos à panela e leve para ferver
- 9) Cozinhe em fogo médio por mais 10 a 15 minutos
- 10) Sirva com o manjericão restante e as cebolinhas ao lado como enfeite
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou antiaderente em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione as cebolas e frite até ficarem macias, de 3 a 5 minutos |
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3
Feito
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Adicione o pimentão, a pimenta malagueta, o gengibre e o alho |
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4
Feito
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Frite por 3 minutos |
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5
Feito
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Despeje 1/4 do leite de coco e junte a pasta de curry até distribuir bem |
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6
Feito
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Adicione frango, 1/4 xícara de manjericão tailandês, açúcar mascavo, suco de limão e molho de peixe |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até que o frango não fique mais rosado no centro e o suco saia claro, 7 a 10 minutos |
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8
Feito
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Adicione o resto do leite de coco e o tomate em cubos à panela e leve para ferver |
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9
Feito
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Cozinhe em fogo médio por mais 10 a 15 minutos |
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10
Feito
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Sirva com o manjericão restante e as cebolinhas ao lado como enfeite |
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