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Cogumelo Curry com Galanga
Cogumelo Curry com Galanga
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara leite de coco | |
| 1 (2 polegadas) pedaço de galanga, descascado e fatiado | |
| 3 folhas de lima kaffir, rasgadas | |
| 2 colher de chá sal | |
| 1/3 libra cogumelos frescos fatiados | |
| 5 Pimentas tailandesas, picadas | |
| 1/4 xícara suco de limão fresco | |
| 1 colher de sopa molho de peixe |
Esta é uma receita de curry da selva, o que significa que é muito rústica e fácil de fazer. Isso nem exige que você faça uma pasta de curry. Basta colocar todos os ingredientes no leite de coco e cozinhar. Esta versão é vegetariana, frango pode ser adicionado, se quiser.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara leite de coco2 xícaras de leite de coco
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1 (2 polegadas) pedaço de galanga, descascado e fatiado1 (2 polegadas) pedaço de galanga, descascado e fatiado
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3 folhas de lima kaffir, rasgadas3 folhas de lima kaffir, rasgadas
-
2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
-
1/3 libra cogumelos frescos fatiados1/3 libra de cogumelos frescos fatiados
-
5 Pimentas tailandesas, picadas5 pimentas tailandesas, picadas
-
1/4 xícara suco de limão fresco1/4 xícara de suco de limão fresco
-
1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cogumelo Curry com Galanga
Receita de Cogumelo Curry com Galanga
Cogumelo Curry com Galanga aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de leite de coco
- 1 (2 polegadas) pedaço de galanga, descascado e fatiado
- 3 folhas de lima kaffir, rasgadas
- 2 colheres de chá de sal
- 1/3 libra de cogumelos frescos fatiados
- 5 pimentas tailandesas, picadas
- 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de molho de peixe
Modo de Preparo
- 1) Coloque o leite de coco e a galanga em uma panela e leve para ferver
- 2) Adicione as folhas de lima kaffir e sal
- 3) Cozinhe por 10 minutos
- 4) Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, 5 a 7 minutos
- 5) Retire do fogo
- 6) Junte o suco de limão e o molho de peixe à mistura
- 7) Despeje em uma tigela e cubra com as pimentas tailandesas para servir
Passos
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1
Feito
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Coloque o leite de coco e a galanga em uma panela e leve para ferver |
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2
Feito
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Adicione as folhas de lima kaffir e sal |
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3
Feito
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Cozinhe por 10 minutos |
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4
Feito
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Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, 5 a 7 minutos |
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5
Feito
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Retire do fogo |
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6
Feito
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Junte o suco de limão e o molho de peixe à mistura |
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7
Feito
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Despeje em uma tigela e cubra com as pimentas tailandesas para servir |
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