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Pad Thai Clássico
Pad Thai Clássico
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 onça macarrão de aletria de arroz de largura média | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1/4 libra frango moído | |
| 1 colher de chá molho de pimenta picante | |
| 1 pimenta vermelha em fatias finas | |
| 1/2 libra camarão cru descascado e debulhado | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 2 colher de chá de gengibre ralado na hora | |
| 1/2 xícara caldo de legumes ou frango | |
| 1/2 xícara Heinz Tomato Ketchup | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 3 colher de sopa açúcar granulado | |
| 3 colher de sopa molho de peixe | |
| 1.50 xícara brotos de feijão | |
| 3 cebolas verdes em fatias finas | |
| 1/4 xícara folhas frescas de coentro ou salsa | |
| amendoim picado |
Esta receita é um exemplo perfeito de culinária tailandesa para iniciantes. Depois de dominado, você se esquecerá de parar para fazer uma refeição leve e fará deste refogado fácil um grampo durante a semana.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 onça macarrão de aletria de arroz de largura média8 onças de macarrão de aletria de arroz de largura média
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1/4 libra frango moído1/4 libra de frango moído
-
1 colher de chá molho de pimenta picante1 colher de chá de molho de pimenta quente
-
1 pimenta vermelha em fatias finas1 pimenta vermelha em fatias finas
-
1/2 libra camarão cru descascado e debulhado1/2 libra descascado e debulhado de camarão cru
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
2 colher de chá de gengibre ralado na hora2 colheres de chá de gengibre ralado na hora
-
1/2 xícara caldo de legumes ou frango1/2 xícara de caldo de legumes ou galinha
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1/2 xícara Heinz Tomato Ketchup1/2 xícara Heinz Ketchup
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1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
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3 colher de sopa açúcar granulado3 colheres de sopa de açúcar granulado
-
3 colher de sopa molho de peixe3 colheres de sopa de molho de peixe
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1.50 xícara brotos de feijão1 1/2 xícaras de brotos de feijão
-
3 cebolas verdes em fatias finas3 cebolas verdes em fatias finas
-
1/4 xícara folhas frescas de coentro ou salsa1/4 xícara de folhas frescas de coentro ou salsa
-
amendoim picadoamendoim picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pad Thai Classico
Receita de Pad Thai Classico
Pad Thai Classico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 onças de macarrão de aletria de arroz de largura média
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/4 libra de frango moído
- 1 colher de chá de molho de pimenta quente
- 1 pimenta vermelha em fatias finas
- 1/2 libra descascado e debulhado de camarão cru
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de gengibre ralado na hora
- 1/2 xícara de caldo de legumes ou galinha
- 1/2 xícara Heinz Ketchup
- 1/4 xícara de suco de limão
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 3 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 1/2 xícaras de brotos de feijão
- 3 cebolas verdes em fatias finas
- 1/4 xícara de folhas frescas de coentro ou salsa
- amendoim picado
Modo de Preparo
- 1) Cubra o macarrão com água fervente e deixe descansar por 5 minutos
- 2) Escorra bem e reserve
- 3) Aqueça metade do óleo em uma wok ou frigideira funda em fogo alto
- 4) Esfarele no frango e acrescente o molho picante
- 5) Frite por 3 a 5 minutos ou até dourar
- 6) Reserve em uma travessa
- 7) Adicione o óleo e os pimentões restantes à frigideira
- 8) Frite por 3 minutos
- 9) Adicione o camarão e frite por 2 minutos
- 10) Junte o alho, o gengibre, o caldo, o ketchup, o suco de limão, o açúcar e o molho de peixe
- 11) Leve para ferver
- 12) Adicione o macarrão e a carne reservada
- 13) Jogue a mistura para combinar
- 14) Aquecer completamente
- 15) Adicione os brotos e mexa delicadamente
- 16) Polvilhe com cebola, coentro e amendoim
Passos
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1
Feito
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Cubra o macarrão com água fervente e deixe descansar por 5 minutos |
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2
Feito
|
Escorra bem e reserve |
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3
Feito
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Aqueça metade do óleo em uma wok ou frigideira funda em fogo alto |
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4
Feito
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Esfarele no frango e acrescente o molho picante |
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5
Feito
|
Frite por 3 a 5 minutos ou até dourar |
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6
Feito
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Reserve em uma travessa |
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7
Feito
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Adicione o óleo e os pimentões restantes à frigideira |
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8
Feito
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Frite por 3 minutos |
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9
Feito
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Adicione o camarão e frite por 2 minutos |
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10
Feito
|
Junte o alho, o gengibre, o caldo, o ketchup, o suco de limão, o açúcar e o molho de peixe |
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11
Feito
|
Leve para ferver |
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12
Feito
|
Adicione o macarrão e a carne reservada |
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13
Feito
|
Jogue a mistura para combinar |
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14
Feito
|
Aquecer completamente |
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15
Feito
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Adicione os brotos e mexa delicadamente |
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16
Feito
|
Polvilhe com cebola, coentro e amendoim |
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