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Tom Ka Gai de Adrienne

Tom Ka Gai de Adrienne
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de chá óleo de amendoim 2 colheres de chá de óleo de amendoim
2 dentes de alho em fatias finas 2 dentes de alho em fatias finas
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
1/4 xícara capim-limão picado 1/4 xícara de capim-limão picado
2 colher de chá pimenta vermelha moída 2 colheres de chá de pimenta vermelha moída
1 colher de chá coentro moído 1 colher de chá de coentro moído
1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
1 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em tiras finas 1 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em tiras finas
1 cebola em fatias finas 1 cebola em fatias finas
2 xícara bok choy, picado 2 xícaras bok choy, picado
4 xícara água 4 xícaras de água
10 onças 1 lata de leite de coco 1 lata de leite de coco
1/4 xícara molho de peixe 1/4 xícara de molho de peixe
1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado

Canja de galinha tailandesa perfumada, picante e absolutamente deliciosa. Eu comi um pouco de comida tailandesa, e acho que isso chega muito perto. Adicione o macarrão se quiser com o coentro.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de chá óleo de amendoim
    2 colheres de chá de óleo de amendoim
  • 2 dentes de alho em fatias finas
    2 dentes de alho em fatias finas
  • 2 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado
    2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
  • 1/4 xícara capim-limão picado
    1/4 xícara de capim-limão picado
  • 2 colher de chá pimenta vermelha moída
    2 colheres de chá de pimenta vermelha moída
  • 1 colher de chá coentro moído
    1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá cominho moído
    1 colher de chá de cominho moído
  • 1 sem pele, metades de peito de frango desossadas - cortadas em tiras finas
    1 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em tiras finas
  • 1 cebola em fatias finas
    1 cebola em fatias finas
  • 2 xícara bok choy, picado
    2 xícaras bok choy, picado
  • 4 xícara água
    4 xícaras de água
  • 10 onças 1 lata de leite de coco
    1 lata de leite de coco
  • 1/4 xícara molho de peixe
    1/4 xícara de molho de peixe
  • 1/4 xícara coentro fresco picado
    1/4 xícara de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Tom Ka Gai de Adrienne

Receita de Tom Ka Gai de Adrienne

Tom Ka Gai de Adrienne aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de óleo de amendoim
  • 2 dentes de alho em fatias finas
  • 2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
  • 1/4 xícara de capim-limão picado
  • 2 colheres de chá de pimenta vermelha moída
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 metades de peito de frango sem pele e desossadas – cortadas em tiras finas
  • 1 cebola em fatias finas
  • 2 xícaras bok choy, picado
  • 4 xícaras de água
  • 1 lata de leite de coco
  • 1/4 xícara de molho de peixe
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado

Modo de Preparo

  • 1) Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o óleo de amendoim
  • 2) Acrescente o alho, o gengibre, o capim-limão, a pimenta vermelha, o coentro e o cominho e cozinhe até perfumar, 2 minutos
  • 3) Junte o frango e a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até o frango ficar branco e a cebola translúcida, 5 minutos
  • 4) Junte o bok choy e cozinhe até começar a murchar, 5 a 10 minutos
  • 5) Junte a água, o leite de coco, o molho de peixe e o coentro
  • 6) Cozinhe até que o frango esteja bem cozido e os sabores estejam bem misturados, 30 minutos

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Passos

1
Feito

Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o óleo de amendoim
2
Feito

Acrescente o alho, o gengibre, o capim-limão, a pimenta vermelha, o coentro e o cominho e cozinhe até perfumar, 2 minutos
3
Feito

Junte o frango e a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até o frango ficar branco e a cebola translúcida, 5 minutos
4
Feito

Junte o bok choy e cozinhe até começar a murchar, 5 a 10 minutos
5
Feito

Junte a água, o leite de coco, o molho de peixe e o coentro
6
Feito

Cozinhe até que o frango esteja bem cozido e os sabores estejam bem misturados, 30 minutos
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