Ingredientes

Ajuste porções:

	4 xícara caldo de vegetais 4 xícaras de caldo de vegetais
	1 libra camarão cru, não descascado e desengordurado 1 libra de camarão cru, não descascado e desengordurado
	4 limas, espremido com polpa 4 limas, espremido com polpa
	4 Pimentas tailandesas, divididas em quartos 4 pimentas tailandesas, divididas em quatro
	2 talos de capim-limão, esquartejado 2 talos de capim-limão, esquartejado
	2 colher de sopa pasta de tom yum 2 colheres de sopa de pasta de tom yum
	1.50 colher de sopa molho de peixe 1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	1 colher de sopa molho de pimenta 1 colher de sopa de molho de pimenta
	4 (1/4 polegada de espessura) fatias de raiz de gengibre fresco 4 (1/4 polegada de espessura) fatias de raiz de gengibre fresco
	6 cogumelos baby bella, fatiados 6 cogumelos baby bella, fatiados
	2 cebolas verdes em fatias finas 2 cebolas verdes em fatias finas

Esta sopa caseira quente e azeda (tom yum) é mais fácil do que a maioria das receitas que você vai encontrar. Simplifiquei uma receita às vezes complexa para quem, como eu, tem dificuldade em encontrar alguns dos ingredientes originais. Esta é a minha receita favorita, melhor do que qualquer tom yum nos muitos restaurantes que já estive.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

4 xícara caldo de vegetais
4 xícaras de caldo de vegetais
1 libra camarão cru, não descascado e desengordurado
1 libra de camarão cru, não descascado e desengordurado
4 limas, espremido com polpa
4 limas, espremido com polpa
4 Pimentas tailandesas, divididas em quartos
4 pimentas tailandesas, divididas em quatro
2 talos de capim-limão, esquartejado
2 talos de capim-limão, esquartejado
2 colher de sopa pasta de tom yum
2 colheres de sopa de pasta de tom yum
1.50 colher de sopa molho de peixe
1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa molho de pimenta
1 colher de sopa de molho de pimenta
4 (1/4 polegada de espessura) fatias de raiz de gengibre fresco
4 (1/4 polegada de espessura) fatias de raiz de gengibre fresco
6 cogumelos baby bella, fatiados
6 cogumelos baby bella, fatiados
2 cebolas verdes em fatias finas
2 cebolas verdes em fatias finas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Tom Yum Caseiro

Receita de Sopa Tom Yum Caseiro

Sopa Tom Yum Caseiro aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de caldo de vegetais
1 libra de camarão cru, não descascado e desengordurado
4 limas, espremido com polpa
4 pimentas tailandesas, divididas em quatro
2 talos de capim-limão, esquartejado
2 colheres de sopa de pasta de tom yum
1 1/2 colheres de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa de molho de pimenta
4 (1/4 polegada de espessura) fatias de raiz de gengibre fresco
6 cogumelos baby bella, fatiados
2 cebolas verdes em fatias finas

Modo de Preparo

1) Combine o caldo de legumes e os camarões em uma panela em fogo médio-alto
2) Deixe ferver por 10 minutos, depois abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos
3) Retire o camarão do caldo e remova e descarte as cascas
4) Reserve o camarão
5) Adicione suco de limão, polpa de limão, pimentão, capim-limão, pasta de tom yum, molho de peixe, açúcar, molho de pimenta e fatias de gengibre ao caldo
6) Cozinhe por 10 minutos
7) Remova pimentas chile, capim-limão e fatias de gengibre com uma escumadeira e descarte
8) Adicione o camarão cozido e retire do fogo
9) Coloque a sopa em tigelas e cubra com fatias de cogumelos e cebolinha

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Passos

1 Feito	Combine o caldo de legumes e os camarões em uma panela em fogo médio-alto
2 Feito	Deixe ferver por 10 minutos, depois abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos
3 Feito	Retire o camarão do caldo e remova e descarte as cascas
4 Feito	Reserve o camarão
5 Feito	Adicione suco de limão, polpa de limão, pimentão, capim-limão, pasta de tom yum, molho de peixe, açúcar, molho de pimenta e fatias de gengibre ao caldo
6 Feito	Cozinhe por 10 minutos
7 Feito	Remova pimentas chile, capim-limão e fatias de gengibre com uma escumadeira e descarte
8 Feito	Adicione o camarão cozido e retire do fogo
9 Feito	Coloque a sopa em tigelas e cubra com fatias de cogumelos e cebolinha

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Sopa Tom Yum Caseiro

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