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Salada Tailandesa de Cenoura
Salada Tailandesa de Cenoura
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra cenouras, ralado grosso | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1/2 xícara água | |
| 1/2 xícara vinagre de arroz | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 2 colher de sopa | |
| 1.50 colher de chá Pasta de curry vermelho tailandês | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha | |
| 1/2 xícara amendoim sem sal finamente picado |
Peguei essa receita com o cozinheiro do meu restaurante tailandês favorito em Cincinnati. Sua salada de cenoura era uma de suas saladas / aperitivos mais populares, as pessoas compravam vários pedidos para levar para levar como um prato para levar para um evento. Isso é ainda melhor feito um dia antes.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra cenouras, ralado grosso1 libra de cenouras raladas grosseiramente
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1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1/2 xícara vinagre de arroz1/2 xícara de vinagre de arroz
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
-
2 colher de sopa2 colheres de sopa de molho de peixe tailandês
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1.50 colher de chá Pasta de curry vermelho tailandês1 1/2 colher de chá de pasta de curry vermelho tailandês
-
2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
-
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
-
1/2 xícara amendoim sem sal finamente picado1/2 xícara de amendoim sem sal finamente picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada Tailandesa de Cenoura
Receita de Salada Tailandesa de Cenoura
Salada Tailandesa de Cenoura aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de cenouras raladas grosseiramente
- 1 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de peixe tailandês
- 1 1/2 colher de chá de pasta de curry vermelho tailandês
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 xícara de amendoim sem sal finamente picado
Modo de Preparo
- 1) Coloque as cenouras raladas em uma tigela grande
- 2) Junte o açúcar, a água e o vinagre em uma panela e leve para ferver
- 3) Cozinhe até que o açúcar se dissolva, cerca de 5 minutos
- 4) Reduza o fogo para médio
- 5) Adicione alho, molho de peixe e pasta de curry à mistura de açúcar e cozinhe até que os sabores se misturem, 2 a 5 minutos
- 6) Retire a panela do fogo e deixe o molho esfriar completamente, por cerca de 30 minutos
- 7) Junte o suco de limão e os flocos de pimenta vermelha ao molho e despeje sobre as cenouras
- 8) Adicione o amendoim e misture bem
- 9) Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque as cenouras raladas em uma tigela grande |
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2
Feito
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Junte o açúcar, a água e o vinagre em uma panela e leve para ferver |
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3
Feito
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Cozinhe até que o açúcar se dissolva, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Reduza o fogo para médio |
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5
Feito
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Adicione alho, molho de peixe e pasta de curry à mistura de açúcar e cozinhe até que os sabores se misturem, 2 a 5 minutos |
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6
Feito
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Retire a panela do fogo e deixe o molho esfriar completamente, por cerca de 30 minutos |
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7
Feito
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Junte o suco de limão e os flocos de pimenta vermelha ao molho e despeje sobre as cenouras |
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8
Feito
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Adicione o amendoim e misture bem |
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9
Feito
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Leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos |
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