https://www.chefreceitas.com.br
Receita Fácil de Frango Madras
Receita Fácil de Frango Madras
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
Takeaways: a grande instituição britânica. Nós os amamos. Na verdade, todos nós, em média, temos 2 itens para viagem por semana. Eu amo eles também. Eles são deliciosos, mas devem ser um deleite ocasional. Eu adoro comida indiana e descobri Madras enquanto estava em um restaurante indiano. Ele vem de uma região conhecida como Madras, no sul da Índia, que hoje é a Chennai dos dias modernos. Esta é uma troca perfeita - com menos calorias! Sirva com uma colher grande de arroz basmati, iogurte e um naan fofo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 cebolas picadas grosseiramente2 cebolas picadas grosseiramente
-
2 pimentas vermelhas, com caule e semeado2 pimentas vermelhas, com caule e semeado
-
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado
-
2 dentes de alho2 dentes de alho
-
1 respingo de água, ou conforme necessário1 respingo de água ou conforme necessário
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
-
1/4 xícara Caril Madras em pó1/4 xícara de caril Madras
-
4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes
-
14 onças 1 lata de tomate picado1 lata (14 onças) de tomate picado
-
1/2 xícara coentro picado, ou a gosto1/2 xícara de coentro picado, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Receita Facil de Frango Madras
Receita de Receita Facil de Frango
Receita Facil de Frango Madras aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 cebolas picadas grosseiramente
- 2 pimentas vermelhas, com caule e semeado
- 1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado
- 2 dentes de alho
- 1 respingo de água ou conforme necessário
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/4 xícara de caril Madras
- 4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes
- 1 lata (14 onças) de tomate picado
- 1/2 xícara de coentro picado, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque a cebola, a pimenta malagueta, o gengibre e o alho no liquidificador com um pouco de água
- 2) Misture até formar uma pasta lisa
- 3) Tempere com sal e pimenta
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 5) Cozinhe a pasta até dourar levemente, cerca de 5 minutos
- 6) Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio-baixo
- 7) Adicione o pó de curry de madras
- 8) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 2 a 3 minutos
- 9) Misture na pasta
- 10) Cozinhe e mexa o frango na mistura de pasta de especiarias até dourar, 5 a 10 minutos
- 11) Despeje os tomates
- 12) Encha a lata de tomate até a metade com água e despeje também
- 13) Cozinhe em fogo médio-baixo até que o líquido seja reduzido, cerca de 50 minutos
- 14) Tempere com sal e pimenta
- 15) Espalhe o coentro por cima
Passos
|
1
Feito
|
Coloque a cebola, a pimenta malagueta, o gengibre e o alho no liquidificador com um pouco de água |
|
2
Feito
|
Misture até formar uma pasta lisa |
|
3
Feito
|
Tempere com sal e pimenta |
|
4
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
|
5
Feito
|
Cozinhe a pasta até dourar levemente, cerca de 5 minutos |
|
6
Feito
|
Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio-baixo |
|
7
Feito
|
Adicione o pó de curry de madras |
|
8
Feito
|
Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 2 a 3 minutos |
|
9
Feito
|
Misture na pasta |
|
10
Feito
|
Cozinhe e mexa o frango na mistura de pasta de especiarias até dourar, 5 a 10 minutos |
|
11
Feito
|
Despeje os tomates |
|
12
Feito
|
Encha a lata de tomate até a metade com água e despeje também |
|
13
Feito
|
Cozinhe em fogo médio-baixo até que o líquido seja reduzido, cerca de 50 minutos |
|
14
Feito
|
Tempere com sal e pimenta |
|
15
Feito
|
Espalhe o coentro por cima |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
