















| 1 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 colher de chá sementes de cominho | |
| 1 colher de chá alho picado | |
| 1 colher de chá pasta de gengibre | |
| 2 batatas médias, descascadas e em cubos | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1/2 colher de chá colorau | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá garam masala | |
| sal a gosto | |
| 1 libra couve-flor | |
| 1 colher de chá coentro fresco picado |
Este é um prato indiano básico que é muito saboroso! Ajuste as especiarias às suas preferências! Para ficar ainda melhor, você pode adicionar um pouco de tomate cozido.
Aprenda a preparar a receita de Gobi Aloo couve-flor de estilo indiano com batatas
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio |
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2
Feito
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Junte as sementes de cominho, o alho e a pasta de gengibre |
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3
Feito
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Cozinhe por cerca de 1 minuto até que o alho esteja levemente dourado |
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4
Feito
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Adicione as batatas |
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5
Feito
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Tempere com açafrão, páprica, cominho, garam masala e sal |
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6
Feito
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Tampe e continue cozinhando por 5 a 7 minutos mexendo ocasionalmente |
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7
Feito
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Misture a couve-flor e o coentro na panela |
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8
Feito
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Reduza o fogo e cubra |
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9
Feito
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Mexendo ocasionalmente, continue cozinhando por 10 minutos ou até que as batatas e a couve-flor estejam macias |
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