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Yogurt Samosas

Yogurt Samosas
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
2 cebolas, finamente picadas 2 cebolas finamente picadas
1 xícara iogurte natural 1 xícara de iogurte natural
1 colher de chá curry em pó 1 colher de chá de curry em pó
1/2 colher de chá pimenta em pó 1/2 colher de chá de pimenta em pó
2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
16 onça 1 pacote de massa folhada frounceen, descongelada 1 pacote (16 onças) de massa folhada congelada, descongelada
1/2 xícara iogurte natural 1/2 xícara de iogurte natural
3 colher de sopa creme meio a meio 3 colheres de sopa de creme meio a meio
1/4 xícara água 1/4 xícara de água
1 xícara farinha multiuso 1 xícara de farinha multiuso
3 xícara óleo para fritar, ou conforme necessário 3 xícaras de óleo para fritar, ou conforme necessário

O coentro e o iogurte dão a essas samosas o sabor indiano. Esta é uma receita incrível que irá surpreendê-lo com a facilidade de fazer samosas como em um restaurante indiano.

Características:
  • Salgadinhos
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 colher de sopa óleo vegetal
    1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 2 cebolas, finamente picadas
    2 cebolas finamente picadas
  • 1 xícara iogurte natural
    1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de chá curry em pó
    1 colher de chá de curry em pó
  • 1/2 colher de chá pimenta em pó
    1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 2 colher de sopa coentro fresco picado
    2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1/4 xícara coentro fresco picado
    1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 16 onça 1 pacote de massa folhada frounceen, descongelada
    1 pacote (16 onças) de massa folhada congelada, descongelada
  • 1/2 xícara iogurte natural
    1/2 xícara de iogurte natural
  • 3 colher de sopa creme meio a meio
    3 colheres de sopa de creme meio a meio
  • 1/4 xícara água
    1/4 xícara de água
  • 1 xícara farinha multiuso
    1 xícara de farinha multiuso
  • 3 xícara óleo para fritar, ou conforme necessário
    3 xícaras de óleo para fritar, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Yogurt Samosas

Receita de Yogurt Samosas

Yogurt Samosas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 2 cebolas finamente picadas
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 1 pacote (16 onças) de massa folhada congelada, descongelada
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 3 colheres de sopa de creme meio a meio
  • 1/4 xícara de água
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 3 xícaras de óleo para fritar, ou conforme necessário

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio
  • 2) Adicione a cebola e cozinhe até dourar
  • 3) Junte 1 xícara de iogurte, curry em pó, pimenta em pó e 2 colheres de sopa de coentro
  • 4) Cozinhe e mexa até que a maior parte do líquido tenha evaporado
  • 5) Retire do fogo e junte o coentro restante
  • 6) Disponha uma folha de massa folhada e cubra o restante com uma toalha úmida
  • 7) Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de cebola no canto, não muito perto da borda da folha de massa, depois dobre em quartos em direção ao lado oposto para envolver o recheio
  • 8) Começando com a extremidade preenchida, dobre em direção à outra extremidade em forma de triângulo, pressionando as bordas com os dedos umedecidos para selar
  • 9) Repita com o recheio e a massa restantes
  • 10) Aqueça 3/4 de polegada de óleo em uma frigideira funda e pesada em fogo médio-alto a 365 graus f (185 graus c)
  • 11) Em uma tigela pequena, misture o iogurte restante, meio a meio e água
  • 12) Mergulhe as samosas na mistura de iogurte, passe na farinha e sacuda o excesso
  • 13) Frite em pequenos lotes para que não se toquem, por cerca de 4 minutos, virando uma vez
  • 14) Escorra em papel absorvente e sirva quente

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Passos

1
Feito

Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio
2
Feito

Adicione a cebola e cozinhe até dourar
3
Feito

Junte 1 xícara de iogurte, curry em pó, pimenta em pó e 2 colheres de sopa de coentro
4
Feito

Cozinhe e mexa até que a maior parte do líquido tenha evaporado
5
Feito

Retire do fogo e junte o coentro restante
6
Feito

Disponha uma folha de massa folhada e cubra o restante com uma toalha úmida
7
Feito

Coloque cerca de 1 colher de sopa da mistura de cebola no canto, não muito perto da borda da folha de massa, depois dobre em quartos em direção ao lado oposto para envolver o recheio
8
Feito

Começando com a extremidade preenchida, dobre em direção à outra extremidade em forma de triângulo, pressionando as bordas com os dedos umedecidos para selar
9
Feito

Repita com o recheio e a massa restantes
10
Feito

Aqueça 3/4 de polegada de óleo em uma frigideira funda e pesada em fogo médio-alto a 365 graus f (185 graus c)
11
Feito

Em uma tigela pequena, misture o iogurte restante, meio a meio e água
12
Feito

Mergulhe as samosas na mistura de iogurte, passe na farinha e sacuda o excesso
13
Feito

Frite em pequenos lotes para que não se toquem, por cerca de 4 minutos, virando uma vez
14
Feito

Escorra em papel absorvente e sirva quente
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