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Salada de Tofu com Caril Frutado

Salada de Tofu com Caril Frutado
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1/2 xícara arroz branco 1/2 xícara de arroz branco
2 xícara tofu extra-firme, escorrido e em cubos 2 xícaras de tofu extra-firme, escorrido e em cubos
1 xícara iogurte 1 xícara de iogurte
2 colher de sopa suco de limão 2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa curry em pó 1 colher de sopa de curry em pó
1 xícara uvas cortadas ao meio 1 xícara de uvas cortadas ao meio
1 colher de sopa cranberries secas 1 colher de sopa de cranberries secas
1/2 xícara aipo picado 1/2 xícara de aipo picado
3 colher de sopa cebolas verdes cortadas em cubos 3 colheres de sopa de cebolas verdes cortadas em cubos
1/4 xícara nozes 1/4 xícara de nozes
sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Salada vegetariana, com muito sabor. Sirva como refeição ou acompanhamento sobre uma cama de alface ou nos bolsos pita. O tofu também pode ser frito em uma frigideira em uma pequena quantidade de óleo com uma colher de sopa de curry em pó em vez do método de fervura.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1/2 xícara arroz branco
    1/2 xícara de arroz branco
  • 2 xícara tofu extra-firme, escorrido e em cubos
    2 xícaras de tofu extra-firme, escorrido e em cubos
  • 1 xícara iogurte
    1 xícara de iogurte
  • 2 colher de sopa suco de limão
    2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa curry em pó
    1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 xícara uvas cortadas ao meio
    1 xícara de uvas cortadas ao meio
  • 1 colher de sopa cranberries secas
    1 colher de sopa de cranberries secas
  • 1/2 xícara aipo picado
    1/2 xícara de aipo picado
  • 3 colher de sopa cebolas verdes cortadas em cubos
    3 colheres de sopa de cebolas verdes cortadas em cubos
  • 1/4 xícara nozes
    1/4 xícara de nozes
  • sal e pimenta a gosto
    sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Tofu com Caril Frutado

Receita de Salada de Tofu

Salada de Tofu com Caril Frutado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de arroz branco
  • 2 xícaras de tofu extra-firme, escorrido e em cubos
  • 1 xícara de iogurte
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 xícara de uvas cortadas ao meio
  • 1 colher de sopa de cranberries secas
  • 1/2 xícara de aipo picado
  • 3 colheres de sopa de cebolas verdes cortadas em cubos
  • 1/4 xícara de nozes
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Em uma panela leve a água para ferver
  • 2) Adicione o arroz e mexa
  • 3) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
  • 4) Deixou de lado
  • 5) Leve uma grande panela com água para ferver
  • 6) Cozinhe o tofu em cubos por 3 minutos
  • 7) Escorra e deixe esfriar
  • 8) Em uma tigela, misture o iogurte com suco de limão e curry em pó
  • 9) Deixou de lado
  • 10) Em uma tigela grande, misture uvas cortadas ao meio, cranberries, aipo, cebolinha, nozes, arroz e tofu
  • 11) Regue com curry e mexa até ficar bem revestido
  • 12) Tempere a gosto com sal e pimenta a gosto

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Passos

1
Feito

Em uma panela leve a água para ferver
2
Feito

Adicione o arroz e mexa
3
Feito

Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
4
Feito

Deixou de lado
5
Feito

Leve uma grande panela com água para ferver
6
Feito

Cozinhe o tofu em cubos por 3 minutos
7
Feito

Escorra e deixe esfriar
8
Feito

Em uma tigela, misture o iogurte com suco de limão e curry em pó
9
Feito

Deixou de lado
10
Feito

Em uma tigela grande, misture uvas cortadas ao meio, cranberries, aipo, cebolinha, nozes, arroz e tofu
11
Feito

Regue com curry e mexa até ficar bem revestido
12
Feito

Tempere a gosto com sal e pimenta a gosto
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