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Almôndegas de Cordeiro Sobre Tandoori Naan
Almôndegas de Cordeiro Sobre Tandoori Naan
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/4 xícara Pão ralado com tempero italiano | |
| 1/4 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá páprica moída | |
| 1/4 colher de chá hortelã seca | |
| 1/4 colher de chá manjericão seco | |
| 1/4 colher de chá salsa seca | |
| 1 libra cordeiro à terra | |
| 1 ovo | |
| 2 colher de sopa cebola finamente picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/2 colher de chá azeite | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 26 onça 1 frasco de molho de tomate | |
| 1 colher de sopa alcaparras | |
| 4 folhas frescas de manjericão, rasgadas | |
| 1/4 colher de chá hortelã seca | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 4 pedaços de pão tandoori naan | |
| 8 fatias de queijo Muenster, ou conforme necessário |
Adoro fazer almôndegas de cordeiro, a combinação de menta e borrego cria um perfil de sabor muito excitante. Essas almôndegas são combinadas com um molho de tomate bem preparado e depois servidas sobre tandoori naan com queijo derretido para criar um prato delicioso.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/4 xícara Pão ralado com tempero italiano1/4 xícara de pão ralado com tempero italiano
-
1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
-
1/4 colher de chá páprica moída1/4 colher de chá de páprica moída
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1/4 colher de chá hortelã seca1/4 colher de chá de hortelã seca
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1/4 colher de chá manjericão seco1/4 colher de chá de manjericão seco
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1/4 colher de chá salsa seca1/4 colher de chá de salsa seca
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1 libra cordeiro à terra1 libra de cordeiro à terra
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1 ovo1 ovo
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2 colher de sopa cebola finamente picada2 colheres de sopa de cebola picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1/2 colher de chá azeite1/2 colher de chá de azeite
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
26 onça 1 frasco de molho de tomate1 frasco (26 onças) de molho de tomate
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1 colher de sopa alcaparras1 colher de sopa de alcaparras
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4 folhas frescas de manjericão, rasgadas4 folhas frescas de manjericão, rasgadas
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1/4 colher de chá hortelã seca1/4 colher de chá de hortelã seca
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
4 pedaços de pão tandoori naan4 pedaços de pão tandoori naan
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8 fatias de queijo Muenster, ou conforme necessário8 fatias de queijo Muenster, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas de Cordeiro Sobre Tandoori Naan
Receita de Almondegas de Cordeiro
Almondegas de Cordeiro Sobre Tandoori Naan aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de pão ralado com tempero italiano
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de páprica moída
- 1/4 colher de chá de hortelã seca
- 1/4 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de salsa seca
- 1 libra de cordeiro à terra
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de azeite
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 frasco (26 onças) de molho de tomate
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 4 folhas frescas de manjericão, rasgadas
- 1/4 colher de chá de hortelã seca
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 4 pedaços de pão tandoori naan
- 8 fatias de queijo Muenster, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Unte uma assadeira
- 3) Misture migalhas de pão, alho em pó, páprica, 1/4 colher de chá de hortelã, manjericão seco e salsa em uma tigela grande
- 4) Adicione cordeiro moído, ovo, cebola, alho, azeite, sal e pimenta
- 5) Misture até distribuir uniformemente
- 6) Forme bolas de carneiro moído em bolas de 2,5 cm e arrume-as em uma única camada na assadeira preparada
- 7) Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos
- 8) Vire as almôndegas e continue cozinhando até que estejam cozidas, cerca de 10 minutos mais
- 9) Remova as almôndegas do forno e reduza a temperatura do forno para 350 graus f (175 graus c)
- 10) Despeje o molho de tomate em uma panela e leve ao fogo baixo
- 11) Adicione alcaparras, manjericão fresco, 1/4 colher de chá de hortelã, sal e pimenta
- 12) Cozinhe o molho, mexendo ocasionalmente, até aquecer completamente e os sabores estarem misturados, 5 a 10 minutos
- 13) Coloque o pão naan em uma assadeira
- 14) Colher molho de tomate e almôndegas no naan
- 15) Cubra com fatias de queijo muenster
- 16) Asse no forno até o queijo derreter, 5 a 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira |
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3
Feito
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Misture migalhas de pão, alho em pó, páprica, 1/4 colher de chá de hortelã, manjericão seco e salsa em uma tigela grande |
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4
Feito
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Adicione cordeiro moído, ovo, cebola, alho, azeite, sal e pimenta |
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5
Feito
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Misture até distribuir uniformemente |
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6
Feito
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Forme bolas de carneiro moído em bolas de 2,5 cm e arrume-as em uma única camada na assadeira preparada |
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7
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos |
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8
Feito
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Vire as almôndegas e continue cozinhando até que estejam cozidas, cerca de 10 minutos mais |
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9
Feito
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Remova as almôndegas do forno e reduza a temperatura do forno para 350 graus f (175 graus c) |
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10
Feito
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Despeje o molho de tomate em uma panela e leve ao fogo baixo |
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11
Feito
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Adicione alcaparras, manjericão fresco, 1/4 colher de chá de hortelã, sal e pimenta |
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12
Feito
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Cozinhe o molho, mexendo ocasionalmente, até aquecer completamente e os sabores estarem misturados, 5 a 10 minutos |
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13
Feito
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Coloque o pão naan em uma assadeira |
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14
Feito
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Colher molho de tomate e almôndegas no naan |
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15
Feito
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Cubra com fatias de queijo muenster |
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16
Feito
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Asse no forno até o queijo derreter, 5 a 10 minutos |
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