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Batata De Gergelim Picante (Til Aloo)
Batata De Gergelim Picante (Til Aloo)
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 batatas grandes | |
| 6 dentes de alho esmagados ou mais a gosto | |
| 1 colher de chá pimenta preta | |
| 4 folhas de manjericão secas, ou mais a gosto | |
| 1/2 colher de chá sementes de cominho (jeera) | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1 pimenta vermelha seca | |
| 1/4 xícara suco de limão | |
| 1 colher de sopa molho de laranja engarrafado, ou a gosto | |
| 2 colher de chá sementes de gergelim |
Prato vegetariano saudável e saboroso. Enfeite com sementes de gergelim adicionais antes de servir.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 batatas grandes4 batatas grandes
-
6 dentes de alho esmagados ou mais a gosto6 dentes de alho esmagados ou mais a gosto
-
1 colher de chá pimenta preta1 colher de chá de pimenta preta
-
4 folhas de manjericão secas, ou mais a gosto4 folhas de manjericão secas ou mais a gosto
-
1/2 colher de chá sementes de cominho (jeera)1/2 colher de chá de sementes de cominho (jeera)
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1 pimenta vermelha seca1 pimenta vermelha seca
-
1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
-
1 colher de sopa molho de laranja engarrafado, ou a gosto1 colher de sopa de molho de laranja engarrafado, ou a gosto
-
2 colher de chá sementes de gergelim2 colheres de chá de sementes de gergelim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Batata De Gergelim Picante Til Aloo
Receita de Batata De Gergelim Picante Til Aloo
Batata De Gergelim Picante Til Aloo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas grandes
- 6 dentes de alho esmagados ou mais a gosto
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 4 folhas de manjericão secas ou mais a gosto
- 1/2 colher de chá de sementes de cominho (jeera)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pimenta vermelha seca
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de molho de laranja engarrafado, ou a gosto
- 2 colheres de chá de sementes de gergelim
Modo de Preparo
- 1) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 2) Leve a água para ferver
- 3) Adicione as batatas, tampe e cozinhe no vapor até furar facilmente com uma faca, 30 a 35 minutos
- 4) Escorra e deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 15 minutos
- 5) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 6) Forre uma assadeira com papel manteiga
- 7) Descasque e corte as batatas em cubos de 1 polegada
- 8) Espalhe na assadeira
- 9) Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 15 a 20 minutos
- 10) Moa o alho, a pimenta-do-reino, as folhas de manjericão e as sementes de cominho até formar uma pasta com um almofariz e um pilão
- 11) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 12) Adicione a pasta de alho e a pimenta malagueta vermelha
- 13) Cozinhe e mexa até o alho começar a dourar, 1 a 2 minutos
- 14) Junte as batatas e o suco de limão
- 15) Cubra e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 5 minutos
- 16) Junte o molho de laranja e as sementes de gergelim
Passos
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1
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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2
Feito
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Leve a água para ferver |
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3
Feito
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Adicione as batatas, tampe e cozinhe no vapor até furar facilmente com uma faca, 30 a 35 minutos |
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4
Feito
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Escorra e deixe esfriar até que seja facilmente manuseado, cerca de 15 minutos |
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5
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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6
Feito
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Forre uma assadeira com papel manteiga |
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7
Feito
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Descasque e corte as batatas em cubos de 1 polegada |
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8
Feito
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Espalhe na assadeira |
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9
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente, 15 a 20 minutos |
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10
Feito
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Moa o alho, a pimenta-do-reino, as folhas de manjericão e as sementes de cominho até formar uma pasta com um almofariz e um pilão |
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11
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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12
Feito
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Adicione a pasta de alho e a pimenta malagueta vermelha |
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13
Feito
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Cozinhe e mexa até o alho começar a dourar, 1 a 2 minutos |
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14
Feito
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Junte as batatas e o suco de limão |
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15
Feito
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Cubra e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 5 minutos |
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16
Feito
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Junte o molho de laranja e as sementes de gergelim |
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