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Batata doce indiana e sopa de lentilha
Batata doce indiana e sopa de lentilha
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 6 dentes de alho picados | |
| 2 aperta flocos de pimenta vermelha | |
| 1/2 colher de chá açafrão moído | |
| 1.50 colher de chá garam masala | |
| 1 xícara lentilhas | |
| 4 xícara caldo de vegetais | |
| 2 batata-doce, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada | |
| 4 xícara espinafre fresco picado | |
| 1 pitada de sal a gosto |
Lentilhas, batatas-doces, cebolas e espinafre são alguns ingredientes veganos simples que são preparados com especiarias indianas aromáticas e saborosas para criar rapidamente uma refeição totalmente deliciosa e saudável. Obrigado à nossa amiga da família Wendy por este goleiro!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
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6 dentes de alho picados6 dentes de alho picados
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2 aperta flocos de pimenta vermelha2 aperta flocos de pimenta vermelha
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
-
1.50 colher de chá garam masala1 1/2 colher de chá de garam masala
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1 xícara lentilhas1 xícara de lentilhas
-
4 xícara caldo de vegetais4 xícaras de caldo de vegetais
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2 batata-doce, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada2 batata-doce, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada
-
4 xícara espinafre fresco picado4 xícaras de espinafre fresco picado
-
1 pitada de sal a gosto1 pitada de sal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Batata doce indiana e sopa de lentilha
Receita de Batata doce indiana
Batata doce indiana e sopa de lentilha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande, picada
- 6 dentes de alho picados
- 2 aperta flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 1 1/2 colher de chá de garam masala
- 1 xícara de lentilhas
- 4 xícaras de caldo de vegetais
- 2 batata-doce, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada
- 4 xícaras de espinafre fresco picado
- 1 pitada de sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, 2 a 4 minutos
- 3) Cozinhe e mexa os flocos de pimenta vermelha, açafrão e o garam masala na mistura de cebola até ficarem revestidos, por cerca de mais 2 minutos
- 4) Misture as lentilhas e o caldo na mistura de cebola
- 5) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, mas firmes na mordida, cerca de 15 minutos
- 6) Misture as batatas-doces à mistura de lentilhas
- 7) Leve para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que as batatas-doces estejam macias e as lentilhas totalmente cozidas, cerca de mais 10 minutos
- 8) Adicione o espinafre
- 9) Cozinhe até murchar, 3 a 5 minutos
- 10) Tempere com sal
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, 2 a 4 minutos |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa os flocos de pimenta vermelha, açafrão e o garam masala na mistura de cebola até ficarem revestidos, por cerca de mais 2 minutos |
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4
Feito
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Misture as lentilhas e o caldo na mistura de cebola |
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5
Feito
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Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que as lentilhas estejam macias, mas firmes na mordida, cerca de 15 minutos |
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6
Feito
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Misture as batatas-doces à mistura de lentilhas |
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7
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que as batatas-doces estejam macias e as lentilhas totalmente cozidas, cerca de mais 10 minutos |
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8
Feito
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Adicione o espinafre |
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9
Feito
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Cozinhe até murchar, 3 a 5 minutos |
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10
Feito
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Tempere com sal |
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