









| 1/2 xícara arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado | |
| 2/3 libra carne de porco moída | |
| 2 colher de sopa água | |
| 1 colher de sopa | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1 colher de sopa molho de soja | |
| 1 cebola pequena, picada | |
| 1/2 colher de chá gengibre fresco ralado | |
| 1/2 colher de chá alho picado | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 pitada de pimenta preta moída | |
| 2 folhas de repolho chinês |
Essas saborosas almôndegas são fáceis de fazer. Maravilhoso para sua celebração do Ano Novo Chinês ou como um complemento para um buffet de feriado. Algumas pessoas tingem o arroz glutinoso com vermelho ou verde para dar um toque festivo. Outra idéia para servir é misturar 1/4 xícara de molho de soja, 1 colher de sopa de óleo de gergelim e alho a gosto e polvilhe sobre as almôndegas, o arroz e alguns vegetais cozidos no vapor.
Aprenda a preparar a receita de Almondegas de perolas chinesas
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1
Feito
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Coloque o arroz em uma tigela com água suficiente para cobrir |
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2
Feito
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Deixe de molho por 2 horas |
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3
Feito
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Escorra e despeje em uma travessa |
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4
Feito
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Misture a carne de porco moída, água, vinho, amido de milho, molho de soja, cebola, gengibre, alho, sal e pimenta em uma tigela até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados |
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5
Feito
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Divida e enrole a mistura em bolas de 1-1 / 2 a 2 polegadas de tamanho |
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6
Feito
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Enrole as almôndegas no arroz glutinoso embebido para cobrir completamente |
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7
Feito
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Forre um grande vaporizador de bambu com as folhas de repolho |
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8
Feito
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Disponha as almôndegas em cima das folhas de repolho |
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9
Feito
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Leve uma grande panela com água para ferver em fogo alto |
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10
Feito
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Coloque um vaporizador de bambu sobre a água fervente |
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11
Feito
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Cozinhe as almôndegas no vapor até que não fiquem mais rosadas no centro, cerca de 30 minutos |
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