Porco Doce e Azedo de Hong Kong

Ingredientes

• 2 colher de chá molho de soja leve

  2 colheres de chá de molho de soja leve
• 1/8 colher de chá açúcar branco

  1/8 colher de chá de açúcar branco
• 2 colher de chá amido de batata

  2 colheres de chá de amido de batata
• 1 colher de chá óleo de gergelim

  1 colher de chá de óleo de gergelim
• pimenta preta moída a gosto

  pimenta preta moída a gosto
• 1 libra lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada

  1 libra de lombo de porco, cortado em cubos de 1 polegada
• 1 xícara água

  1 xícara de água
• 2 colher de sopa vinagre branco

  2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1/4 xícara ketchup

  1/4 xícara de ketchup
• 1/4 xícara açúcar branco

  1/4 xícara de açúcar branco
• 1 sal pitada

  1 sal pitada
• 2 colher de chá amido de batata

  2 colheres de chá de amido de batata
• 1 traço de corante alimentar vermelho

  1 traço de corante alimentar vermelho
• 1 ovo batido

  1 ovo batido
• 1 xícara amido de batata

  1 xícara de amido de batata
• 2 xícara óleo de amendoim para fritar

  2 xícaras de óleo de amendoim para fritar
• 1 pimentão verde, cortado em pedaços grandes

  1 pimentão verde, cortado em pedaços grandes
• 2 pimenta caiena, fatiada

  2 pimentas caiena, fatiada
• 4 fatias pode comer abacaxi picado

  4 fatias de abacaxi enlatado, picado
• 2 dentes de alho fatiados

  2 dentes de alho fatiados
• 2 cebolas verdes, cortadas

  2 cebolas verdes, cortadas