Carne Saborosa Frita

Carne Saborosa Frita
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa

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  • 1 hora e 10 minutos
  • Porções 4
  • Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:
2 xícara arroz integral 2 xícaras de arroz integral
4 xícara água 4 xícaras de água
2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho
2 colher de chá açúcar branco 2 colheres de chá de açúcar branco
6 colher de sopa molho de soja 6 colheres de sopa de molho de soja
1/4 xícara vinho branco 1/4 xícara de vinho branco
1 colher de sopa gengibre fresco picado 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
1 libra bife redondo de carne desossada, cortado em tiras finas 1 libra de bife redondo de carne desossada, cortado em tiras finas
1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
3 xícara flor de brócolis 3 xícaras de flor de brócolis
2 cenouras em fatias finas 2 cenouras em fatias finas
6 onças 1 pacote de vagens de ervilha frounceen, descongeladas 1 pacote (6 onças) de vagens de ervilha congeladas, descongeladas
2 colher de sopa cebola picada 2 colheres de sopa de cebola picada
8 onças 1 lata de castanhas de água fatiadas, não drenadas 1 lata (8 onças) de castanhas de água fatiadas, não drenadas
1 xícara Couve chinesa 1 xícara de couve chinesa
2 cabeças grandes bok choy, picadas 2 cabeças grandes bok choy, picadas
1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal

Um refogado de carne que tem sabores maravilhosos sem usar uma tonelada de temperos. O gengibre fresco se mistura com o molho de soja e faz um molho rápido e fácil. Muitos vegetais adicionam cor e crocância.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne Saborosa Frita

Receita de Carne Saborosa Frita

Carne Saborosa Frita aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz integral
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de chá de açúcar branco
  • 6 colheres de sopa de molho de soja
  • 1/4 xícara de vinho branco
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
  • 1 libra de bife redondo de carne desossada, cortado em tiras finas
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 3 xícaras de flor de brócolis
  • 2 cenouras em fatias finas
  • 1 pacote (6 onças) de vagens de ervilha congeladas, descongeladas
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 lata (8 onças) de castanhas de água fatiadas, não drenadas
  • 1 xícara de couve chinesa
  • 2 cabeças grandes bok choy, picadas
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

  • 1) Leve o arroz integral e a água para ferver em uma panela em fogo alto
  • 2) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 45 a 50 minutos
  • 3) Combine o amido de milho, o açúcar, o molho de soja e o vinho em uma tigela pequena até ficar homogêneo
  • 4) Junte o gengibre
  • 5) Misture a carne ao molho para cobrir
  • 6) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
  • 7) Cozinhe e mexa os brócolis, as cenouras, as vagens de ervilha e a cebola por 1 minuto
  • 8) Junte as castanhas dágua, o repolho chinês e o bok choy
  • 9) Cubra e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 4 minutos
  • 10) Retire da frigideira e mantenha quente
  • 11) Na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto
  • 12) Cozinhe e mexa a carne até o grau desejado de cozimento, cerca de 2 minutos de cada lado para médio
  • 13) Devolva os vegetais à frigideira
  • 14) Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 3 minutos
  • 15) Sirva com arroz

Passos

1
Feito

Leve o arroz integral e a água para ferver em uma panela em fogo alto

2
Feito

Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 45 a 50 minutos

3
Feito

Combine o amido de milho, o açúcar, o molho de soja e o vinho em uma tigela pequena até ficar homogêneo

4
Feito

Junte o gengibre

5
Feito

Misture a carne ao molho para cobrir

6
Feito

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto

7
Feito

Cozinhe e mexa os brócolis, as cenouras, as vagens de ervilha e a cebola por 1 minuto

8
Feito

Junte as castanhas dágua, o repolho chinês e o bok choy

9
Feito

Cubra e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 4 minutos

10
Feito

Retire da frigideira e mantenha quente

11
Feito

Na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto

12
Feito

Cozinhe e mexa a carne até o grau desejado de cozimento, cerca de 2 minutos de cada lado para médio

13
Feito

Devolva os vegetais à frigideira

14
Feito

Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 3 minutos

15
Feito

Sirva com arroz

Chef Receitas

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