Ajuste porções:

	8 onças camarões, descascados e estratificados 8 onças de camarões, descascados e podados
	2 colher de sopa castanhas de água fatiadas, escorridas 2 colheres de sopa de castanhas de água fatiadas, escorridas
	2 colher de sopa cebolinha picada 2 colheres de sopa de cebolinha picada
	2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá açúcar branco 1/4 colher de chá de açúcar branco
	1 clara de ovo grande 1 clara de ovo grande
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
	2 colher de chá molho de soja com baixo teor de sódio 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
	1 colher de chá vinagre de arroz 1 colher de chá de vinagre de arroz
	1/2 colher de chá óleo de gergelim 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
	1/2 xícara óleo vegetal para fritar 1/2 xícara de óleo vegetal para fritar
	6 fatias de pão sanduíche branco 6 fatias de pão sanduíche branco
	2 colher de chá sementes de gergelim preto 2 colheres de chá de sementes de gergelim preto
	2 colher de sopa molho de pimenta doce 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce

Um aperitivo chinês popular e saboroso, muito rápido e fácil de preparar. Eles são perfeitos para qualquer ocasião.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

8 onças camarões, descascados e estratificados
8 onças de camarões, descascados e podados
2 colher de sopa castanhas de água fatiadas, escorridas
2 colheres de sopa de castanhas de água fatiadas, escorridas
2 colher de sopa cebolinha picada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada
2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá açúcar branco
1/4 colher de chá de açúcar branco
1 clara de ovo grande
1 clara de ovo grande
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
2 colher de chá molho de soja com baixo teor de sódio
2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
1 colher de chá vinagre de arroz
1 colher de chá de vinagre de arroz
1/2 colher de chá óleo de gergelim
1/2 colher de chá de óleo de gergelim
1/2 xícara óleo vegetal para fritar
1/2 xícara de óleo vegetal para fritar
6 fatias de pão sanduíche branco
6 fatias de pão sanduíche branco
2 colher de chá sementes de gergelim preto
2 colheres de chá de sementes de gergelim preto
2 colher de sopa molho de pimenta doce
2 colheres de sopa de molho de pimenta doce

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Torrada de Camarao Chines

1) Adicione camarões, castanhas-dágua, cebolinha, raiz de gengibre, alho, sal e açúcar em um processador de alimentos
2) Bata clara de ovo, amido de milho, molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim em uma tigela pequena e regue por cima da mistura de camarão
3) Pulse até ficar homogêneo, mas não amassado, em uma mousse de camarão
4) Corte as cascas do pão e espalhe igualmente a mousse de camarão até a borda de cada fatia de pão
5) Corte diagonalmente em 12 metades e polvilhe levemente com sementes de gergelim
6) Adicione óleo a uma frigideira de 10 polegadas para que tenha cerca de 1/2 polegada de profundidade e aqueça a 375 graus f (190 graus c) em temperatura média temperatura elevada
7) Adicione 4 torradas, com o lado do camarão voltado para baixo, sem aglomerar a frigideira
8) Frite até a torrada ficar dourada, 30 a 45 segundos
9) Vire e cozinhe o lado do pão por mais 15 segundos
10) As torradas cozinham muito rapidamente, por isso fique de olho nelas
11) Repita para o próximo lote
12) Transfira para uma prateleira forrada com papel toalha e sirva quente com molho de pimenta doce

1 Feito	Adicione camarões, castanhas-dágua, cebolinha, raiz de gengibre, alho, sal e açúcar em um processador de alimentos
2 Feito	Bata clara de ovo, amido de milho, molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim em uma tigela pequena e regue por cima da mistura de camarão
3 Feito	Pulse até ficar homogêneo, mas não amassado, em uma mousse de camarão
4 Feito	Corte as cascas do pão e espalhe igualmente a mousse de camarão até a borda de cada fatia de pão
5 Feito	Corte diagonalmente em 12 metades e polvilhe levemente com sementes de gergelim
6 Feito	Adicione óleo a uma frigideira de 10 polegadas para que tenha cerca de 1/2 polegada de profundidade e aqueça a 375 graus f (190 graus c) em temperatura média temperatura elevada
7 Feito	Adicione 4 torradas, com o lado do camarão voltado para baixo, sem aglomerar a frigideira
8 Feito	Frite até a torrada ficar dourada, 30 a 45 segundos
9 Feito	Vire e cozinhe o lado do pão por mais 15 segundos
10 Feito	As torradas cozinham muito rapidamente, por isso fique de olho nelas
11 Feito	Repita para o próximo lote
12 Feito	Transfira para uma prateleira forrada com papel toalha e sirva quente com molho de pimenta doce

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