https://www.chefreceitas.com.br
Meatloaf al Italiano
Meatloaf al Italiano
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário | |
| 1 xícara cogumelos picados | |
| 1/2 xícara pimentão vermelho picado | |
| 1/2 xícara cebola finamente picada | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/2 xícara Migalhas de pão temperado italiano com queijo Romano | |
| 3 raminhos de salsa italiana, finamente picada | |
| 1 ovo grande | |
| 1 colher de chá | |
| 11 onças carne de porco moída | |
| 18 onças carne moída magra | |
| 1/4 xícara molho de tomate | |
| 1 colher de chá Mostarda Dijon (como Maille®) | |
| 1 colher de chá açúcar mascavo escuro | |
| 1 colher de chá vinagre branco |
Eu costumo servir este bolo de carne italiano muito saboroso e úmido com arroz frito vegetariano.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
-
1 xícara cogumelos picados1 xícara de cogumelos picados
-
1/2 xícara pimentão vermelho picado1/2 xícara de pimentão vermelho picado
-
1/2 xícara cebola finamente picada1/2 xícara de cebola finamente picada
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/2 xícara Migalhas de pão temperado italiano com queijo Romano1/2 xícara de migalhas de pão temperadas italianas com queijo Romano
-
3 raminhos de salsa italiana, finamente picada3 raminhos de salsa italiana, finamente picada
-
1 ovo grande1 ovo grande
-
1 colher de chá1 colher de chá de tempero italiano
-
11 onças carne de porco moída11 onças de carne de porco moída
-
18 onças carne moída magra18 onças carne moída magra
-
1/4 xícara molho de tomate1/4 xícara de molho de tomate
-
1 colher de chá Mostarda Dijon (como Maille®)1 colher de chá de mostarda Dijon (como Maille®)
-
1 colher de chá açúcar mascavo escuro1 colher de chá de açúcar mascavo escuro
-
1 colher de chá vinagre branco1 colher de chá de vinagre branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Meatloaf al Italiano
Receita de Meatloaf al Italiano
Meatloaf al Italiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
- 1 xícara de cogumelos picados
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de cebola finamente picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de migalhas de pão temperadas italianas com queijo Romano
- 3 raminhos de salsa italiana, finamente picada
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 11 onças de carne de porco moída
- 18 onças carne moída magra
- 1/4 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de mostarda Dijon (como Maille®)
- 1 colher de chá de açúcar mascavo escuro
- 1 colher de chá de vinagre branco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte levemente uma forma de pão de 9 x 5 polegadas
- 3) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio
- 4) Adicione os cogumelos, o pimentão e a cebola
- 5) Cozinhe e mexa até ficar macio, 3 a 4 minutos
- 6) Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos
- 7) Reserve a mistura e deixe esfriar
- 8) Enquanto isso, misture migalhas de pão, salsa, ovo e tempero italiano em uma tigela grande
- 9) Adicione a mistura de vegetais resfriados
- 10) Misture bem
- 11) Delicadamente, misture a carne de porco e a carne moídas
- 12) Coloque a mistura na forma de pão preparada e molde em forma de pão
- 13) Misture o molho de tomate, a mostarda dijon, o açúcar mascavo e o vinagre em uma tigela
- 14) Deixe o esmalte de lado
- 15) Asse o bolo de carne no forno pré-aquecido por 45 minutos
- 16) Retire do forno e pincele o pão com esmalte
- 17) Volte ao forno e continue a assar, pincelando com esmalte a cada 10 a 15 minutos, até que não fique mais rosa no centro, cerca de 30 minutos mais
- 18) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c)
- 19) Retire do forno e escorra o óleo em excesso
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
2
Feito
|
Unte levemente uma forma de pão de 9 x 5 polegadas |
|
3
Feito
|
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio |
|
4
Feito
|
Adicione os cogumelos, o pimentão e a cebola |
|
5
Feito
|
Cozinhe e mexa até ficar macio, 3 a 4 minutos |
|
6
Feito
|
Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos |
|
7
Feito
|
Reserve a mistura e deixe esfriar |
|
8
Feito
|
Enquanto isso, misture migalhas de pão, salsa, ovo e tempero italiano em uma tigela grande |
|
9
Feito
|
Adicione a mistura de vegetais resfriados |
|
10
Feito
|
Misture bem |
|
11
Feito
|
Delicadamente, misture a carne de porco e a carne moídas |
|
12
Feito
|
Coloque a mistura na forma de pão preparada e molde em forma de pão |
|
13
Feito
|
Misture o molho de tomate, a mostarda dijon, o açúcar mascavo e o vinagre em uma tigela |
|
14
Feito
|
Deixe o esmalte de lado |
|
15
Feito
|
Asse o bolo de carne no forno pré-aquecido por 45 minutos |
|
16
Feito
|
Retire do forno e pincele o pão com esmalte |
|
17
Feito
|
Volte ao forno e continue a assar, pincelando com esmalte a cada 10 a 15 minutos, até que não fique mais rosa no centro, cerca de 30 minutos mais |
|
18
Feito
|
Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 160 graus f (70 graus c) |
|
19
Feito
|
Retire do forno e escorra o óleo em excesso |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
