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Clássico Italiano Pasta e Fagioli
Clássico Italiano Pasta e Fagioli
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara grãos de cranberry | |
| 6 xícara água fria | |
| 1/2 xícara vinho branco | |
| 2 xícara caldo de carne | |
| 4.50 xícara caldo de galinha | |
| 3 dentes de alho esmagados | |
| 1 colher de sopa pasta de tomate | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 8 onças 1 pacote de massa farfalle | |
| 1/3 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado |
Uma clássica sopa italiana de macarrão e feijão com tantas possibilidades diferentes! Adicionar uma lata de feijão-de-bico à receita dá uma ideia!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara grãos de cranberry2 xícaras de grãos de cranberry
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6 xícara água fria6 xícaras de água fria
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1/2 xícara vinho branco1/2 xícara de vinho branco
-
2 xícara caldo de carne2 xícaras de caldo de carne
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4.50 xícara caldo de galinha4 1/2 xícaras de caldo de galinha
-
3 dentes de alho esmagados3 dentes de alho esmagados
-
1 colher de sopa pasta de tomate1 colher de sopa de pasta de tomate
-
2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
-
8 onças 1 pacote de massa farfalle1 pacote (8 onças) de massa farfalle
-
1/3 xícara queijo parmesão ralado1/3 xícara de queijo parmesão ralado
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
2 colher de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Classico Italiano Pasta e Fagioli
Receita de Classico Italiano Pasta
Classico Italiano Pasta e Fagioli aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de grãos de cranberry
- 6 xícaras de água fria
- 1/2 xícara de vinho branco
- 2 xícaras de caldo de carne
- 4 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 pacote (8 onças) de massa farfalle
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela grande, coloque os grãos de cranberry e a água
- 2) Leve para ferver
- 3) Tampe a panela e desligue o fogo
- 4) Deixe repousar por uma hora no queimador
- 5) Escorra o feijão e volte para a panela grande
- 6) Adicione o vinho, o caldo de carne e o caldo de galinha
- 7) Deixe ferver, tampe e cozinhe por 30 minutos
- 8) Purê metade dos grãos
- 9) Volte para a panela
- 10) Adicione o alho, a pasta de tomate, a salsa e o macarrão farfalle
- 11) Cozinhe delicadamente, sem tampar, por 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja macia e a sopa espessa
- 12) Junte o queijo parmesão ralado
- 13) Enfeite com azeite de oliva e mais queijo parmesão ralado
Passos
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1
Feito
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Em uma panela grande, coloque os grãos de cranberry e a água |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Tampe a panela e desligue o fogo |
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4
Feito
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Deixe repousar por uma hora no queimador |
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5
Feito
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Escorra o feijão e volte para a panela grande |
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6
Feito
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Adicione o vinho, o caldo de carne e o caldo de galinha |
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7
Feito
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Deixe ferver, tampe e cozinhe por 30 minutos |
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8
Feito
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Purê metade dos grãos |
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9
Feito
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Volte para a panela |
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10
Feito
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Adicione o alho, a pasta de tomate, a salsa e o macarrão farfalle |
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11
Feito
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Cozinhe delicadamente, sem tampar, por 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja macia e a sopa espessa |
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12
Feito
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Junte o queijo parmesão ralado |
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13
Feito
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Enfeite com azeite de oliva e mais queijo parmesão ralado |
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