Name: Salsicha e Espargos Spaghettini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: Linguiça italiana: 1 libra; 1 pacote de espaguete: 13,25 onça; azeite: 1/4 xícara; espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada: 1 libra; dentes de alho picados: 4; tomate roma (ameixa), semeado e picado: 1.50 libra; sal de alho: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; queijo parmesão ralado: 1/3 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra Linguiça italiana 1 libra linguiça italiana
	13,25 onça 1 pacote de espaguete 1 pacote (13,25 onças) de espaguete (espaguete fino)
	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	1 libra espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada 1 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1.50 libra tomate roma (ameixa), semeado e picado 1 1/2 libra de tomate roma (ameixa), semeado e picado
	1 colher de chá sal de alho 1 colher de chá de sal de alho
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
	1/3 xícara queijo parmesão ralado 1/3 xícara de queijo parmesão ralado

Uma refeição rápida e fácil durante a semana.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 libra Linguiça italiana
1 libra linguiça italiana
13,25 onça 1 pacote de espaguete
1 pacote (13,25 onças) de espaguete (espaguete fino)
1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
1 libra espargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
1 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1.50 libra tomate roma (ameixa), semeado e picado
1 1/2 libra de tomate roma (ameixa), semeado e picado
1 colher de chá sal de alho
1 colher de chá de sal de alho
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/3 xícara queijo parmesão ralado
1/3 xícara de queijo parmesão ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salsicha e Espargos Spaghettini

Receita de Salsicha

Salsicha e Espargos Spaghettini aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra linguiça italiana
1 pacote (13,25 onças) de espaguete (espaguete fino)
1/4 xícara de azeite
1 libra de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 1 polegada
4 dentes de alho picados
1 1/2 libra de tomate roma (ameixa), semeado e picado
1 colher de chá de sal de alho
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/3 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1) Cozinhe a linguiça italiana em uma frigideira grande em fogo médio até dourar e não mais rosa por dentro, 10 a 12 minutos
2) Transfira as salsichas para um prato
3) Quando esfriar o suficiente para manusear, corte em fatias grossas de 1/4 de polegada e reserve
4) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
5) Cozinhe o espaguete em fervura até ficar macio, mas firme, cerca de 8 minutos
6) Ralo
7) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
8) Cozinhe e mexa os pedaços de aspargos no óleo quente até que comecem a amolecer, 4 a 5 minutos
9) Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de mais 1 minuto
10) Misture os tomates roma picados, o sal de alho e a pimenta-do-reino
11) Cozinhe e mexa até os tomates amolecerem ligeiramente, mais 1 ou 2 minutos
12) Retire os vegetais do fogo
13) Misture a linguiça fatiada na frigideira com os aspargos e os tomates
14) Misture levemente no espaguete
15) Salpique o espaguete e os legumes com queijo parmesão

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Passos

1 Feito	Cozinhe a linguiça italiana em uma frigideira grande em fogo médio até dourar e não mais rosa por dentro, 10 a 12 minutos
2 Feito	Transfira as salsichas para um prato
3 Feito	Quando esfriar o suficiente para manusear, corte em fatias grossas de 1/4 de polegada e reserve
4 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
5 Feito	Cozinhe o espaguete em fervura até ficar macio, mas firme, cerca de 8 minutos
6 Feito	Ralo
7 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
8 Feito	Cozinhe e mexa os pedaços de aspargos no óleo quente até que comecem a amolecer, 4 a 5 minutos
9 Feito	Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de mais 1 minuto
10 Feito	Misture os tomates roma picados, o sal de alho e a pimenta-do-reino
11 Feito	Cozinhe e mexa até os tomates amolecerem ligeiramente, mais 1 ou 2 minutos
12 Feito	Retire os vegetais do fogo
13 Feito	Misture a linguiça fatiada na frigideira com os aspargos e os tomates
14 Feito	Misture levemente no espaguete
15 Feito	Salpique o espaguete e os legumes com queijo parmesão