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Salada de Orzo e Abobrinha
Salada de Orzo e Abobrinha
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara orzo | |
| 4 colher de chá azeite, dividido | |
| 2 abobrinhas, cortadas no sentido do comprimento e em fatias finas | |
| sal grosso e pimenta preta moída a gosto | |
| 1/2 xícara manjericão fresco rasgado | |
| 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco, ou para provar | |
| 1 dente de alho picado |
Este prato de sabor fresco, preparado com antecedência, foi criado com um jantar casual ao ar livre em mente. Melhor à temperatura ambiente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 xícara orzo1 xícara orzo
-
4 colher de chá azeite, dividido4 colheres de chá de azeite, dividido
-
2 abobrinhas, cortadas no sentido do comprimento e em fatias finas2 abobrinhas, cortadas no comprimento e cortadas em fatias finas
-
sal grosso e pimenta preta moída a gostosal grosso e pimenta preta moída a gosto
-
1/2 xícara manjericão fresco rasgado1/2 xícara de manjericão fresco rasgado
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1 colher de sopa de vinagre de vinho branco, ou para provar1 colher de sopa de vinagre de vinho branco, ou a gosto
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Orzo e Abobrinha
Receita de Salada de Orzo
Salada de Orzo e Abobrinha aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara orzo
- 4 colheres de chá de azeite, dividido
- 2 abobrinhas, cortadas no comprimento e cortadas em fatias finas
- sal grosso e pimenta preta moída a gosto
- 1/2 xícara de manjericão fresco rasgado
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco, ou a gosto
- 1 dente de alho picado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o orzo na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja cozido, mas firme na mordida, cerca de 11 minutos
- 3) Escorra e espalhe em uma assadeira com borda para esfriar completamente
- 4) Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 5) Cozinhe e mexa a abobrinha e o alho no óleo quente até ficarem ligeiramente macios, 4 a 6 minutos
- 6) Tempere com sal e pimenta
- 7) Misture orzo, mistura de abobrinha, manjericão, vinagre e 1 colher de chá restante de azeite em uma tigela
- 8) Tempere com sal e pimenta
- 9) Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para misturar os sabores, de 1 hora a 1 dia
- 10) Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o orzo na água fervente, mexendo de vez em quando até que esteja cozido, mas firme na mordida, cerca de 11 minutos |
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3
Feito
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Escorra e espalhe em uma assadeira com borda para esfriar completamente |
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4
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa a abobrinha e o alho no óleo quente até ficarem ligeiramente macios, 4 a 6 minutos |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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7
Feito
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Misture orzo, mistura de abobrinha, manjericão, vinagre e 1 colher de chá restante de azeite em uma tigela |
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8
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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9
Feito
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Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para misturar os sabores, de 1 hora a 1 dia |
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10
Feito
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Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir |
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