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Strufoli II

Strufoli II
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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Ingredientes

Ajuste porções:
3 xícara farinha multiuso 3 xícaras de farinha multiuso
4 ovos batidos 4 ovos batidos
1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
2 colher de chá fermento em pó 2 colheres de chá de fermento
1 colher de sopa raspas de limão 1 colher de sopa de raspas de limão
1.50 xícara mel 1 1/2 xícaras de mel
3/4 xícara pinhões 3/4 xícara de pinhões
2.25 onça granulado de doce colorido 2 1/4 onça granulado de doce colorido

Bolas de mel italianas. Estes são os autênticos feitos pela minha irmã de 82 anos a partir da receita da nossa mãe. Se os pinhões não estiverem disponíveis, use amêndoas lascadas.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 3 xícara farinha multiuso
    3 xícaras de farinha multiuso
  • 4 ovos batidos
    4 ovos batidos
  • 1/4 xícara manteiga
    1/4 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara açúcar branco
    1/2 xícara de açúcar branco
  • 1/2 colher de chá sal
    1/2 colher de chá de sal
  • 2 colher de chá fermento em pó
    2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de sopa raspas de limão
    1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1.50 xícara mel
    1 1/2 xícaras de mel
  • 3/4 xícara pinhões
    3/4 xícara de pinhões
  • 2.25 onça granulado de doce colorido
    2 1/4 onça granulado de doce colorido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Strufoli II

Receita de Strufoli II

Strufoli II aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha multiuso
  • 4 ovos batidos
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1/2 xícara de açúcar branco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1 1/2 xícaras de mel
  • 3/4 xícara de pinhões
  • 2 1/4 onça granulado de doce colorido

Modo de Preparo

  • 1) Derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo
  • 2) Misture em uma tigela grande 2-1 / 2 xícaras de farinha
  • 3) Adicione o açúcar, o fermento, a casca de limão e o sal
  • 4) Faça uma depressão no meio
  • 5) Deite nele os ovos e a manteiga derretida ou margarina
  • 6) Misture com uma colher de pau e depois com as mãos até a massa sair das laterais da tigela
  • 7) Adicione 1/2 xícara de farinha restante, conforme necessário
  • 8) Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até que não fique mais pegajosa
  • 9) Quebre pedaços de massa e enrole em cordas do tamanho de um lápis
  • 10) Corte em pedaços de 1/4 de polegada de comprimento
  • 11) Enrole esses pedaços em pequenas bolas e reserve
  • 12) Em uma frigideira funda, aqueça o óleo a cerca de 5 centímetros de profundidade
  • 13) Frite as bolas até dourar
  • 14) Escorra em papel absorvente
  • 15) Em uma panela grande em fogo médio, leve 1-1 / 2 xícaras de mel puro para ferver
  • 16) Deixe o mel ferver delicadamente por cerca de 3 minutos antes de adicionar bolinhas de massa, mexendo delicadamente com uma colher de pau até que estejam bem revestidas
  • 17) Remova as bolinhas do mel com uma escumadeira e coloque em um prato fundo ou monte-as em uma travessa
  • 18) Polvilhe a superfície uniformemente com nozes e granulados multicoloridos
  • 19) Frio

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Passos

1
Feito

Derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo
2
Feito

Misture em uma tigela grande 2-1 / 2 xícaras de farinha
3
Feito

Adicione o açúcar, o fermento, a casca de limão e o sal
4
Feito

Faça uma depressão no meio
5
Feito

Deite nele os ovos e a manteiga derretida ou margarina
6
Feito

Misture com uma colher de pau e depois com as mãos até a massa sair das laterais da tigela
7
Feito

Adicione 1/2 xícara de farinha restante, conforme necessário
8
Feito

Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até que não fique mais pegajosa
9
Feito

Quebre pedaços de massa e enrole em cordas do tamanho de um lápis
10
Feito

Corte em pedaços de 1/4 de polegada de comprimento
11
Feito

Enrole esses pedaços em pequenas bolas e reserve
12
Feito

Em uma frigideira funda, aqueça o óleo a cerca de 5 centímetros de profundidade
13
Feito

Frite as bolas até dourar
14
Feito

Escorra em papel absorvente
15
Feito

Em uma panela grande em fogo médio, leve 1-1 / 2 xícaras de mel puro para ferver
16
Feito

Deixe o mel ferver delicadamente por cerca de 3 minutos antes de adicionar bolinhas de massa, mexendo delicadamente com uma colher de pau até que estejam bem revestidas
17
Feito

Remova as bolinhas do mel com uma escumadeira e coloque em um prato fundo ou monte-as em uma travessa
18
Feito

Polvilhe a superfície uniformemente com nozes e granulados multicoloridos
19
Feito

Frio
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