Peperonata

Peperonata
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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  • 1 hora e 20 minutos
  • Porções 4
  • Difícil
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Peperonata

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Ingredientes

Ajuste porções:
3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas picadas 2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
4 batatas picadas 4 batatas picadas
5 tomates, picados 5 tomates picados
3 pimentões vermelhos, sem núcleo e fatiados 3 pimentões vermelhos, sem núcleo e fatiados
3 pimentões amarelos, sem caroço e fatiados 3 pimentões amarelos, sem caroço e fatiados
1 xícara água, ou mais conforme necessário 1 xícara de água, ou mais conforme necessário
1/2 xícara pasta de tomate 1/2 xícara de pasta de tomate
1/3 xícara alcaparras alcaparras 1/3 xícara
1/4 xícara manjericão fresco picado 1/4 xícara de manjericão fresco picado
pimenta do reino moída na hora pimenta do reino moída na hora

Esta receita é um fabuloso guisado italiano. Eu adoro porque é fácil e divertido de fazer, e seus filhos podem ajudá-lo com o corte!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Peperonata

Receita de Peperonata

Peperonata aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 batatas picadas
  • 5 tomates picados
  • 3 pimentões vermelhos, sem núcleo e fatiados
  • 3 pimentões amarelos, sem caroço e fatiados
  • 1 xícara de água, ou mais conforme necessário
  • 1/2 xícara de pasta de tomate
  • alcaparras 1/3 xícara
  • 1/4 xícara de manjericão fresco picado
  • pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça azeite em uma panela grande
  • 2) Adicione a cebola e o alho
  • 3) Cozinhe e mexa até ficar macio e levemente dourado, cerca de 5 minutos
  • 4) Misture as batatas, os tomates, os pimentões vermelhos, os pimentões amarelos, a água, a pasta de tomate, as alcaparras e o manjericão na panela
  • 5) Cozinhe até que as batatas e os pimentões estejam macios, acrescentando mais água se necessário, cerca de 45 minutos
  • 6) Tempere com pimenta

Passos

1
Feito

Aqueça azeite em uma panela grande

2
Feito

Adicione a cebola e o alho

3
Feito

Cozinhe e mexa até ficar macio e levemente dourado, cerca de 5 minutos

4
Feito

Misture as batatas, os tomates, os pimentões vermelhos, os pimentões amarelos, a água, a pasta de tomate, as alcaparras e o manjericão na panela

5
Feito

Cozinhe até que as batatas e os pimentões estejam macios, acrescentando mais água se necessário, cerca de 45 minutos

6
Feito

Tempere com pimenta

Chef Receitas

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