Name: Spaghetti Cacio e Pepe
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: espaguete: 1 libra; azeite: 6 colher de sopa; dentes de alho picados: 2; pimenta preta moída: 2 colher de chá; : 1.75 xícara

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Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti Cacio e Pepe

Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana

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23 minutos
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra espaguete 1 libra de espaguete
	6 colher de sopa azeite 6 colheres de sopa de azeite
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 colher de chá pimenta preta moída 2 colheres de chá de pimenta preta moída
	1.75 xícara 1 3/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado

Esta é uma receita que fazemos em família há muitos anos - todos adoram. É uma variação muito básica e fácil do mac 'n cheese.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 libra espaguete
1 libra de espaguete
6 colher de sopa azeite
6 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 colher de chá pimenta preta moída
2 colheres de chá de pimenta preta moída
1.75 xícara
1 3/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Spaghetti Cacio e Pepe

Receita de Spaghetti Cacio

Spaghetti Cacio e Pepe aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de espaguete
6 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de pimenta preta moída
1 3/4 xícara de queijo Pecorino Romano ralado

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2) Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando até ficar macio, mas firme na mordida, por cerca de 10 minutos
3) Retire um pouco da água do cozimento e reserve
4) Escorra o espaguete
5) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
6) Adicione o alho e a pimenta
7) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 1 a 2 minutos
8) Adicione o espaguete e o queijo pecorino romano
9) Panela em 1/2 xícara de água de cozimento reservada
10) Mexa até o queijo derreter, cerca de 1 minuto
11) Adicione mais água do cozimento até que o molho cubra o espaguete, cerca de mais 1 minuto

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
2 Feito	Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando até ficar macio, mas firme na mordida, por cerca de 10 minutos
3 Feito	Retire um pouco da água do cozimento e reserve
4 Feito	Escorra o espaguete
5 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
6 Feito	Adicione o alho e a pimenta
7 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 1 a 2 minutos
8 Feito	Adicione o espaguete e o queijo pecorino romano
9 Feito	Panela em 1/2 xícara de água de cozimento reservada
10 Feito	Mexa até o queijo derreter, cerca de 1 minuto
11 Feito	Adicione mais água do cozimento até que o molho cubra o espaguete, cerca de mais 1 minuto