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Macarrão de carne e gravatas-borboleta
Macarrão de carne e gravatas-borboleta
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara massa gravata borboleta (farfalle) | |
| 1 libra carne moída | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 2 xícara tomate fresco picado | |
| 3/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta | |
| 2 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 3 colher de sopa queijo parmesão ralado |
Carne moída e macarrão gravata borboleta cozido no alho, tempero italiano e tomate.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 xícara massa gravata borboleta (farfalle)1 1/2 xícara de massa gravata borboleta (farfalle)
-
1 libra carne moída1 libra de carne moída
-
3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
2 xícara tomate fresco picado2 xícaras de tomate fresco picado
-
3/4 colher de chá sal3/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta1/4 colher de chá de pimenta preta
-
2 colher de sopa manjericão fresco picado2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
-
3 colher de sopa queijo parmesão ralado3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao de carne e gravatas-borboleta
Receita de Macarrao de carne
Macarrao de carne e gravatas-borboleta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de massa gravata borboleta (farfalle)
- 1 libra de carne moída
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de tomate fresco picado
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto
- 2) Quando a água estiver fervendo, acrescente a massa de gravata borboleta e volte a ferver
- 3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 12 minutos
- 4) Escorra bem em uma peneira colocada na pia
- 5) Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída até dourar e esfarelar, cerca de 10 minutos
- 6) Escorra o excesso de gordura
- 7) Junte o alho e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre
- 8) Junte os tomates, o sal e a pimenta
- 9) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os tomates ficarem macios, cerca de 5 minutos
- 10) Coloque a massa de gravata borboleta em uma travessa grande e despeje a mistura de carne moída sobre a massa
- 11) Polvilhe com o manjericão picado
- 12) Misture levemente e polvilhe com queijo parmesão antes de servir
Passos
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1
Feito
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Quando a água estiver fervendo, acrescente a massa de gravata borboleta e volte a ferver |
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3
Feito
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Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 12 minutos |
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4
Feito
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Escorra bem em uma peneira colocada na pia |
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5
Feito
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Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída até dourar e esfarelar, cerca de 10 minutos |
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6
Feito
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Escorra o excesso de gordura |
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7
Feito
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Junte o alho e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre |
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8
Feito
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Junte os tomates, o sal e a pimenta |
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9
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os tomates ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Coloque a massa de gravata borboleta em uma travessa grande e despeje a mistura de carne moída sobre a massa |
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11
Feito
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Polvilhe com o manjericão picado |
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12
Feito
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Misture levemente e polvilhe com queijo parmesão antes de servir |
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