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Canja de Galinha Italiana na Panela de Pressão
Canja de Galinha Italiana na Panela de Pressão
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de chá azeite | |
| 4 Elos de linguiça de peru italiano, invólucros removidos | |
| 1 cebola média, cortada em cubos | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1/2 xícara perl cevada | |
| 1 xícara lentilhas verdes | |
| 1 metade do peito de frango com osso, pele removida | |
| 1/2 xícara salsa fresca picada | |
| 3 xícara caldo de frango | |
| 15 onça 1 lata de grão de bico | |
| 16 onça 1 saco de folhas de espinafre frescas, picadas | |
| 1 xícara molho suave |
Esta receita foi dada a mim pela minha mãe, mas eu também ajustei. Não posso garantir que não seja de um livro de receitas de algum lugar - mamãe não se lembra de onde veio -, mas é um antigo favorito da família e uma ótima sopa para um dia de outono. Feito em uma panela de pressão, leva aproximadamente 20 minutos para uma refeição farta e farta. Esta sopa também congela lindamente.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de chá azeite2 colheres de chá de azeite
-
4 Elos de linguiça de peru italiano, invólucros removidos4 elos de linguiça de peru italiano, invólucros removidos
-
1 cebola média, cortada em cubos1 cebola média, cortada em cubos
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
-
1/2 xícara perl cevada1/2 xícara perl cevada
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1 xícara lentilhas verdes1 xícara de lentilhas verdes
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1 metade do peito de frango com osso, pele removida1 metade do peito de frango com osso, pele removida
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1/2 xícara salsa fresca picada1/2 xícara de salsa fresca picada
-
3 xícara caldo de frango3 xícaras de caldo de frango
-
15 onça 1 lata de grão de bico1 lata (15 onças) de grão de bico (grão de bico), escorrido
-
16 onça 1 saco de folhas de espinafre frescas, picadas1 saco (16 onças) de folhas de espinafre frescas, picadas
-
1 xícara molho suave1 xícara de molho leve
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Canja de Galinha Italiana na Panela de Pressao
Receita de Canja de Galinha
Canja de Galinha Italiana na Panela de Pressao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de azeite
- 4 elos de linguiça de peru italiano, invólucros removidos
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara perl cevada
- 1 xícara de lentilhas verdes
- 1 metade do peito de frango com osso, pele removida
- 1/2 xícara de salsa fresca picada
- 3 xícaras de caldo de frango
- 1 lata (15 onças) de grão de bico (grão de bico), escorrido
- 1 saco (16 onças) de folhas de espinafre frescas, picadas
- 1 xícara de molho leve
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma panela de pressão em fogo médio
- 2) Adicione a carne da salsicha e cozinhe até dourar, quebrando-a em pedaços
- 3) Retire a salsicha para um prato e escorra o óleo
- 4) Adicione mais 1 colher de chá de azeite de oliva à panela de pressão
- 5) Cozinhe a cebola e o alho até que a cebola fique transparente
- 6) Adicione a cevada e mexa 1 minuto
- 7) Retorne a salsicha para a panela de pressão
- 8) Adicione as lentilhas, o frango, a salsa e o caldo de galinha ao fogão, adicionando caldo suficiente para cobrir completamente o frango
- 9) Feche a tampa com segurança
- 10) Coloque o regulador de pressão no tubo de ventilação
- 11) Leve a panela de pressão à pressão total em fogo alto (isso pode levar 15 minutos)
- 12) Reduza o fogo para médio alto
- 13) Cozinhe por 9 minutos
- 14) O regulador de pressão deve manter um movimento de balanço lento e constante
- 15) Ajuste o calor se necessário
- 16) Remova a panela de pressão do fogo
- 17) Use a liberação rápida seguindo as instruções do fabricante ou deixe a pressão cair por conta própria
- 18) Abra o fogão e retire o frango
- 19) Desfie a carne e volte à sopa
- 20) Adicione o grão-de-bico, o espinafre e o molho
- 21) Mexa para misturar e aquecer antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma panela de pressão em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a carne da salsicha e cozinhe até dourar, quebrando-a em pedaços |
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3
Feito
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Retire a salsicha para um prato e escorra o óleo |
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4
Feito
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Adicione mais 1 colher de chá de azeite de oliva à panela de pressão |
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5
Feito
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Cozinhe a cebola e o alho até que a cebola fique transparente |
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6
Feito
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Adicione a cevada e mexa 1 minuto |
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7
Feito
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Retorne a salsicha para a panela de pressão |
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8
Feito
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Adicione as lentilhas, o frango, a salsa e o caldo de galinha ao fogão, adicionando caldo suficiente para cobrir completamente o frango |
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9
Feito
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Feche a tampa com segurança |
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10
Feito
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Coloque o regulador de pressão no tubo de ventilação |
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11
Feito
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Leve a panela de pressão à pressão total em fogo alto (isso pode levar 15 minutos) |
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12
Feito
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Reduza o fogo para médio alto |
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13
Feito
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Cozinhe por 9 minutos |
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14
Feito
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O regulador de pressão deve manter um movimento de balanço lento e constante |
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15
Feito
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Ajuste o calor se necessário |
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16
Feito
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Remova a panela de pressão do fogo |
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17
Feito
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Use a liberação rápida seguindo as instruções do fabricante ou deixe a pressão cair por conta própria |
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18
Feito
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Abra o fogão e retire o frango |
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19
Feito
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Desfie a carne e volte à sopa |
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20
Feito
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Adicione o grão-de-bico, o espinafre e o molho |
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21
Feito
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Mexa para misturar e aquecer antes de servir |
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