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Lasanha Vegetariana Florentina
Lasanha Vegetariana Florentina
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onça 1 pacote de macarrão de lasanha | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola picada | |
| 8 onças 1 lata de cogumelos fatiados | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 1 abobrinha, finamente picada | |
| 28 onças 2 latas de tomate triturado | |
| 6 onça 1 lata de pasta de tomate | |
| 1 colher de sopa orégano seco | |
| 1 pitada de açúcar mascavo | |
| sal a gosto | |
| 10 onças 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado | |
| 16 onça 1 recipiente de queijo cottage desnatado | |
| 2 ovos | |
| 3 colher de sopa manjericão seco, dividido | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1 1 libra queijo mouncezarella ralado |
Esta é uma receita que criei para minha cunhada vegetariana depois que ela correu a Maratona da Marinha em Washington, DC. Eu não pude estar lá para torcer por ela, então enviei este prato. Na verdade é melhor no dia seguinte, mas eu nunca fui capaz de manter minha família fora disso depois que eles sentiram o aroma!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onça 1 pacote de macarrão de lasanha1 pacote de macarrão de lasanha
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1 cebola picada1 cebola picada
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8 onças 1 lata de cogumelos fatiados1 lata (8 onças) de cogumelos fatiados
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
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1 abobrinha, finamente picada1 abobrinha, finamente picada
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28 onças 2 latas de tomate triturado2 latas (28 onças) de tomate triturado
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6 onça 1 lata de pasta de tomate1 lata (6 onças) de pasta de tomate
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1 colher de sopa orégano seco1 colher de sopa de orégano seco
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1 pitada de açúcar mascavo1 pitada de açúcar mascavo
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sal a gostosal a gosto
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10 onças 1 pacote de espinafre picado frounceen, descongelado1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado
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16 onça 1 recipiente de queijo cottage desnatado1 recipiente (16 onças) de queijo cottage desnatado
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2 ovos2 ovos
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3 colher de sopa manjericão seco, dividido3 colheres de sopa de manjericão seco, dividido
-
1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
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1 1 libra queijo mouncezarella ralado1 libra de queijo mozzarella ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lasanha Vegetariana Florentina
Receita de Lasanha Vegetariana Florentina
Lasanha Vegetariana Florentina aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão de lasanha
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 lata (8 onças) de cogumelos fatiados
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 abobrinha, finamente picada
- 2 latas (28 onças) de tomate triturado
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 pitada de açúcar mascavo
- sal a gosto
- 1 pacote (10 onças) de espinafre picado congelado, descongelado
- 1 recipiente (16 onças) de queijo cottage desnatado
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manjericão seco, dividido
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 libra de queijo mozzarella ralado
Modo de Preparo
- 1) Cozinhe o macarrão de lasanha em uma panela grande com água fervente levemente salgada por 10 minutos ou até ficar al dente
- 2) Enxágüe com água fria, escorra e reserve
- 3) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 4) Cozinhe a cebola picada, os cogumelos, o alho e a abobrinha no óleo até ficarem macios
- 5) Junte as duas latas de tomate amassado, pasta de tomate, orégano, açúcar mascavo e sal a gosto
- 6) Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
- 7) Enquanto isso, o espinafre congelado no microondas até estar cozido
- 8) Esfrie e esprema o excesso de água
- 9) Escorra o queijo cottage
- 10) Na batedeira, misture o espinafre, o queijo cottage, os ovos e 2 colheres de sopa de manjericão até ficar homogêneo
- 11) Em uma tigela separada, misture o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado
- 12) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 13) Espalhe 1 xícara de molho no fundo de uma assadeira de 9×13 polegadas
- 14) Camada 1/3 do macarrão, 1/3 da mistura de queijo cottage / espinafre, 1/3 do molho restante e 1/3 da mistura de queijo
- 15) Repita as camadas com os ingredientes restantes
- 16) Polvilhe o topo com 1 colher de sopa de manjericão seco restante
- 17) Asse em forno pré-aquecido por 60 minutos
- 18) Deixe descansar por 10 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Cozinhe o macarrão de lasanha em uma panela grande com água fervente levemente salgada por 10 minutos ou até ficar al dente |
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2
Feito
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Enxágüe com água fria, escorra e reserve |
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3
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
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4
Feito
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Cozinhe a cebola picada, os cogumelos, o alho e a abobrinha no óleo até ficarem macios |
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5
Feito
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Junte as duas latas de tomate amassado, pasta de tomate, orégano, açúcar mascavo e sal a gosto |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos |
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7
Feito
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Enquanto isso, o espinafre congelado no microondas até estar cozido |
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8
Feito
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Esfrie e esprema o excesso de água |
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9
Feito
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Escorra o queijo cottage |
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10
Feito
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Na batedeira, misture o espinafre, o queijo cottage, os ovos e 2 colheres de sopa de manjericão até ficar homogêneo |
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11
Feito
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Em uma tigela separada, misture o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado |
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12
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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13
Feito
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Espalhe 1 xícara de molho no fundo de uma assadeira de 9x13 polegadas |
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14
Feito
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Camada 1/3 do macarrão, 1/3 da mistura de queijo cottage / espinafre, 1/3 do molho restante e 1/3 da mistura de queijo |
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15
Feito
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Repita as camadas com os ingredientes restantes |
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16
Feito
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Polvilhe o topo com 1 colher de sopa de manjericão seco restante |
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17
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 60 minutos |
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18
Feito
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Deixe descansar por 10 minutos antes de servir |
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