Name: Berinjela Grelhada Italiana com Manjericão e Salsa (Melanzane Grigliate al Basilico e Prezzemolo)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: berinjela, cortada em rodelas de 1/2 polegada: 1; azeite de oliva extra virgem: 1/3 xícara; dentes de alho picados: 2; sal: 1/8 colher de chá; manjericão fresco picado: 2 colher de sopa; salsa de folhas planas fresca picada: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 berinjela, cortada em rodelas de 1/2 polegada 1 berinjela, cortada em rodelas de 1/2 polegada
	1/3 xícara azeite de oliva extra virgem 1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/8 colher de chá sal 1/8 colher de chá de sal
	2 colher de sopa manjericão fresco picado 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
	1 colher de sopa salsa de folhas planas fresca picada 1 colher de sopa de salsa de folhas planas fresca picada

Este acompanhamento italiano (também conhecido como 'contorno') não poderia ser mais fácil! Fazemos isso muitas vezes durante o verão, quando temos uma abundância de manjericão e salsa crescendo em nosso jardim. Funciona bem com abobrinha também!

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 berinjela, cortada em rodelas de 1/2 polegada
1 berinjela, cortada em rodelas de 1/2 polegada
1/3 xícara azeite de oliva extra virgem
1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/8 colher de chá sal
1/8 colher de chá de sal
2 colher de sopa manjericão fresco picado
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
1 colher de sopa salsa de folhas planas fresca picada
1 colher de sopa de salsa de folhas planas fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Berinjela Grelhada Italiana com Manjericao e Salsa Melanzane Grigliate al Basilico e Prezzemolo

Receita de Berinjela Grelhada Italiana com Manjericao

Berinjela Grelhada Italiana com Manjericao e Salsa Melanzane Grigliate al Basilico e Prezzemolo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 berinjela, cortada em rodelas de 1/2 polegada
1/3 xícara de azeite de oliva extra virgem
2 dentes de alho picados
1/8 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
1 colher de sopa de salsa de folhas planas fresca picada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
2) Pincele levemente a berinjela com azeite de oliva em ambos os lados
3) Misture o azeite restante, o alho e o sal em uma tigela pequena
4) Disponha as rodelas de berinjela na grelha pré-aquecida e cozinhe, virando ocasionalmente, até ficarem macias e douradas, 3 a 4 minutos de cada lado
5) Disponha a berinjela grelhada em uma travessa
6) Pincele com a mistura de azeite e alho até que a berinjela tenha absorvido o óleo
7) Salpique com o manjericão picado e a salsa e sirva

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo
2 Feito	Pincele levemente a berinjela com azeite de oliva em ambos os lados
3 Feito	Misture o azeite restante, o alho e o sal em uma tigela pequena
4 Feito	Disponha as rodelas de berinjela na grelha pré-aquecida e cozinhe, virando ocasionalmente, até ficarem macias e douradas, 3 a 4 minutos de cada lado
5 Feito	Disponha a berinjela grelhada em uma travessa
6 Feito	Pincele com a mistura de azeite e alho até que a berinjela tenha absorvido o óleo
7 Feito	Salpique com o manjericão picado e a salsa e sirva