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Ellen’s Chicken Cacciatore
Ellen’s Chicken Cacciatore
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 6 coxas de frango desossadas e sem pele - gordura aparada | |
| 1 cebola picada | |
| 8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 28 onça 1 lata de tomate em cubos com suco | |
| 1 xícara vinho branco seco | |
| 1/2 xícara suco de laranja | |
| 2 colher de sopa alecrim seco ou a gosto | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Esta receita leva apenas 15 minutos para preparar e 50 minutos para cozinhar, mas parece que demorou muito mais. A receita pede coxas de frango porque a carne é mais macia do que peito de frango. Você pode usar peito de frango, se preferir.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
6 coxas de frango desossadas e sem pele - gordura aparada6 coxas de frango desossadas e sem pele - gordura aparada
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
8 onças 1 pacote de cogumelos frescos fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
28 onça 1 lata de tomate em cubos com suco1 lata de tomate em cubos com suco
-
1 xícara vinho branco seco1 xícara de vinho branco seco
-
1/2 xícara suco de laranja1/2 xícara de suco de laranja
-
2 colher de sopa alecrim seco ou a gosto2 colheres de sopa de alecrim seco ou a gosto
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ellens Chicken Cacciatore
Receita de Ellens Chicken Cacciatore
Ellens Chicken Cacciatore aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 6 coxas de frango desossadas e sem pele – gordura aparada
- 1 cebola picada
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate em cubos com suco
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de alecrim seco ou a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e doure as coxas de frango no óleo quente, cerca de 5 minutos de cada lado
- 2) Reserve o frango
- 3) Na mesma frigideira, cozinhe e mexa a cebola e os cogumelos até que os cogumelos estejam macios, cerca de 10 minutos
- 4) Misture o alho e cozinhe até cheirar, mais 1 a 2 minutos
- 5) Adicione os tomates com o suco, o vinho branco, o suco de laranja, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino e mexa até incorporar bem
- 6) Junte os pedaços de frango e os sucos acumulados, tampe a frigideira e leve para ferver
- 7) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o frango esteja macio e não mais rosado por dentro, 30 a 40 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e doure as coxas de frango no óleo quente, cerca de 5 minutos de cada lado |
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2
Feito
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Reserve o frango |
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3
Feito
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Na mesma frigideira, cozinhe e mexa a cebola e os cogumelos até que os cogumelos estejam macios, cerca de 10 minutos |
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4
Feito
|
Misture o alho e cozinhe até cheirar, mais 1 a 2 minutos |
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5
Feito
|
Adicione os tomates com o suco, o vinho branco, o suco de laranja, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino e mexa até incorporar bem |
|
6
Feito
|
Junte os pedaços de frango e os sucos acumulados, tampe a frigideira e leve para ferver |
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7
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o frango esteja macio e não mais rosado por dentro, 30 a 40 minutos |
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