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Fettuccine de Presunto e Espargos
Fettuccine de Presunto e Espargos
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 12 onças macarrão fettuccini seco | |
| 8 onças aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas | |
| 1/2 xícara manteiga | |
| 2 xícaras creme de leite | |
| 3/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1/4 colher de chá alho em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 pitada de pimenta caiena | |
| 1/2 libra presunto cozido em cubos |
EU AMO fettuccine, e quando feito com um pouco de sobra de presunto fica com um toque vigoroso e rico de tal forma que farto não dá espaço para sobremesa!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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12 onças macarrão fettuccini seco12 onças fettuccini macarrão seco
-
8 onças aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas8 onças de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas
-
1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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2 xícaras creme de leite2 xícaras de creme de leite
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3/4 xícara queijo parmesão ralado3/4 xícara de queijo parmesão ralado
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1/4 colher de chá alho em pó1/4 colher de chá de alho em pó
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1 pitada de pimenta caiena1 pitada de pimenta caiena
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1/2 libra presunto cozido em cubos1/2 libra de presunto cozido em cubos
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Fettuccine de Presunto e Espargos
Receita de Fettuccine de Presunto
Fettuccine de Presunto e Espargos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 onças fettuccini macarrão seco
- 8 onças de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços de 2 polegadas
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 xícaras de creme de leite
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 pitada de pimenta caiena
- 1/2 libra de presunto cozido em cubos
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 3) Mexa os aspargos na panela nos últimos cinco minutos de cozimento
- 4) Ralo
- 5) Enquanto a massa cozinha, aqueça a manteiga e as natas em uma panela média em fogo médio
- 6) Quando a mistura começar a borbulhar, junte o parmesão, o alho em pó, a pimenta e a pimenta caiena
- 7) Continue cozinhando até a mistura engrossar, mexendo ocasionalmente
- 8) Junte o presunto e aqueça bem
- 9) Misture a massa e os espargos com o molho e sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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3
Feito
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Mexa os aspargos na panela nos últimos cinco minutos de cozimento |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Enquanto a massa cozinha, aqueça a manteiga e as natas em uma panela média em fogo médio |
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6
Feito
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Quando a mistura começar a borbulhar, junte o parmesão, o alho em pó, a pimenta e a pimenta caiena |
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7
Feito
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Continue cozinhando até a mistura engrossar, mexendo ocasionalmente |
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8
Feito
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Junte o presunto e aqueça bem |
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9
Feito
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Misture a massa e os espargos com o molho e sirva imediatamente |
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