















| 3 colher de sopa azeite virgem extra | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 2 dentes de alho esmagados | |
| 14,5 onça 2 latas de tomate, picado | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou a gosto | |
| 2 colher de chá vinagre balsâmico | |
| 2 colher de chá açúcar branco | |
| 3/4 xícara folhas de manjericão, rasgadas em pedaços | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Um delicioso e saboroso molho de massa fresco. O manjericão fresco adicionado no final é essencial. Este molho pode ser deixado em pedaços (o que eu prefiro) ou misturado em um processador de alimentos para formar um molho homogêneo. Sirva com uma colher sobre o macarrão cozido com bastante queijo parmesão.
Aprenda a preparar a receita de Molho de Tomate e Manjericao para Macarrao
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1
Feito
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Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe a cebola e o alho no óleo quente até ficarem macios, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Junte os tomates, os flocos de pimenta vermelha, o vinagre e o açúcar à mistura de cebola e alho |
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4
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que os sabores combinem ao seu gosto, 45 a 60 minutos |
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5
Feito
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Junte o manjericão ao molho |
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6
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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