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Salsicha Italiana com Farfalle e Brócolis Rabe
Salsicha Italiana com Farfalle e Brócolis Rabe
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onça 1 pacote farfalle | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 libra salsicha italiana a granel | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2.50 xícara caldo de galinha | |
| 1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada | |
| 1 ramo de brócolis rabe, aparado | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1.50 xícara queijo parmesão ralado | |
| 1/4 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta |
Uma linda entrada dupla que vai agradar a quem gosta de linguiça italiana. Delicioso com pão de alho de queijo e um espumante branco. Meu namorado e todos em nossas famílias adoram este prato!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onça 1 pacote farfalle1 pacote (16 onças) macarrão farfalle (gravata borboleta)
-
1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 libra salsicha italiana a granel1 libra salsicha italiana a granel
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2.50 xícara caldo de galinha2 1/2 xícaras de caldo de galinha
-
1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
-
1 ramo de brócolis rabe, aparado1 ramo de brócolis rabe, aparado
-
1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
-
1.50 xícara queijo parmesão ralado1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta1/4 colher de chá de pimenta preta
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salsicha Italiana com Farfalle e Brocolis Rabe
Receita de Salsicha Italiana com Farfalle
Salsicha Italiana com Farfalle e Brocolis Rabe aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) macarrão farfalle (gravata borboleta)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 libra salsicha italiana a granel
- 2 dentes de alho picados
- 2 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 1 ramo de brócolis rabe, aparado
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver em fogo alto
- 2) Adicione o macarrão farfalle e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos
- 3) Ralo
- 4) Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Junte a linguiça italiana até que esteja quebradiça e não mais rosa, cerca de 5 minutos
- 6) Junte o alho e continue cozinhando até que a linguiça comece a dourar, cerca de 5 minutos mais
- 7) Despeje o excesso de gordura e, em seguida, acrescente o caldo de galinha e os flocos de pimenta vermelha
- 8) Leve para ferver em fogo alto, adicione o rabe de brócolis e tampe
- 9) Cozinhe até que o rabe de brócolis esteja macio, cerca de 4 minutos
- 10) Quando o brócolis rabe estiver pronto, junte a manteiga, o queijo parmesão, o sal e a pimenta até que o molho de carne engrosse
- 11) Misture com o farfalle e sirva
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Adicione o macarrão farfalle e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Junte a linguiça italiana até que esteja quebradiça e não mais rosa, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Junte o alho e continue cozinhando até que a linguiça comece a dourar, cerca de 5 minutos mais |
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7
Feito
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Despeje o excesso de gordura e, em seguida, acrescente o caldo de galinha e os flocos de pimenta vermelha |
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8
Feito
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Leve para ferver em fogo alto, adicione o rabe de brócolis e tampe |
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9
Feito
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Cozinhe até que o rabe de brócolis esteja macio, cerca de 4 minutos |
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10
Feito
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Quando o brócolis rabe estiver pronto, junte a manteiga, o queijo parmesão, o sal e a pimenta até que o molho de carne engrosse |
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11
Feito
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Misture com o farfalle e sirva |
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