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Penne com Salsicha e Brócolis Rabe
Penne com Salsicha e Brócolis Rabe
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onça 1 caixa de massa penne | |
| 1 libra Elos de salsicha italiana quente, cortados em pedaços de 1 polegada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha moída | |
| 1 libra brócolis rabe, cortado em comprimentos de 1 1/2 polegada | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado | |
| 1/2 xícara massa de água fervente | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| sal e pimenta a gosto |
Salsicha italiana quente com rabe de brócolis salteada e servida sobre penne. Você vai adorar este prato e sua família também. Cada vez que faço, tenho que dobrar a receita.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onça 1 caixa de massa penne1 caixa (16 onças) de massa penne
-
1 libra Elos de salsicha italiana quente, cortados em pedaços de 1 polegadaElos de salsicha italiana quente de 1 libra, cortados em pedaços de 1 polegada
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha moída1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha moída
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1 libra brócolis rabe, cortado em comprimentos de 1 1/2 polegada1 libra de brócolis rabe, cortado em comprimentos de 1 1/2 polegada
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2 colher de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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1/2 xícara massa de água fervente1/2 xícara de massa de água fervente
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Penne com Salsicha e Brocolis Rabe
Receita de Penne com Salsicha
Penne com Salsicha e Brocolis Rabe aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 caixa (16 onças) de massa penne
- Elos de salsicha italiana quente de 1 libra, cortados em pedaços de 1 polegada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha moída
- 1 libra de brócolis rabe, cortado em comprimentos de 1 1/2 polegada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de massa de água fervente
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto
- 2) Quando a água estiver fervendo, acrescente o penne e volte a ferver
- 3) Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao ponto, cerca de 11 minutos
- 4) Escorra bem em uma peneira colocada na pia, reservando 1/2 xícara de água
- 5) Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 6) Cozinhe e mexa os pedaços de linguiça, o alho e os flocos de pimenta vermelha na panela quente até que a linguiça não fique mais rosada por fora, cerca de 4 minutos
- 7) Junte o rabe de brócolis e 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 8) Despeje a 1/2 xícara reservada de água fervente do macarrão
- 9) Cubra e cozinhe até que a linguiça não esteja mais rosada no centro e o brócolis esteja macio, 5 a 7 minutos
- 10) Misture a massa cozida, o brócolis rabe e 1/4 de xícara de queijo parmesão até ficar homogêneo
- 11) Tempere a gosto com sal e pimenta a servir
Passos
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1
Feito
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto |
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2
Feito
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Quando a água estiver fervendo, acrescente o penne e volte a ferver |
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3
Feito
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Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja cozido, mas ainda firme ao ponto, cerca de 11 minutos |
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4
Feito
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Escorra bem em uma peneira colocada na pia, reservando 1/2 xícara de água |
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5
Feito
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Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa os pedaços de linguiça, o alho e os flocos de pimenta vermelha na panela quente até que a linguiça não fique mais rosada por fora, cerca de 4 minutos |
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7
Feito
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Junte o rabe de brócolis e 2 colheres de sopa de queijo parmesão |
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8
Feito
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Despeje a 1/2 xícara reservada de água fervente do macarrão |
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9
Feito
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Cubra e cozinhe até que a linguiça não esteja mais rosada no centro e o brócolis esteja macio, 5 a 7 minutos |
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10
Feito
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Misture a massa cozida, o brócolis rabe e 1/4 de xícara de queijo parmesão até ficar homogêneo |
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11
Feito
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Tempere a gosto com sal e pimenta a servir |
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