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Lasanha de kim
Lasanha de kim
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra salsicha italiana a granel | |
| 1 libra carne moída | |
| 1 xícara cebola picada | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 8 onças 2 latas de molho de tomate | |
| 14 onça 1 lata de tomate esmagado | |
| 14 onças 1 lata de tomate picado à italiana | |
| 6 onças 2 latas de pasta de tomate | |
| 3 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 2 colher de chá açúcar mascavo | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá tempero italiano | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1/2 colher de chá sementes de funcho | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| 12 macarrão lasanha | |
| 1 ovo | |
| 15 onças 1 recipiente de queijo ricota | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 pitada de noz-moscada moída | |
| 16 onça 1 pacote de queijo mouncezarella ralado, dividido | |
| 3/4 xícara queijo parmesão ralado, dividido |
Depois de anos ajustando essa receita, finalmente cheguei onde quero. Todo mundo delira com esta lasanha do jeito que está, embora eu provavelmente nunca pare de ajustá-la!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 libra salsicha italiana a granel1 libra salsicha italiana a granel
-
1 libra carne moída1 libra de carne moída
-
1 xícara cebola picada1 xícara de cebola picada
-
4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
8 onças 2 latas de molho de tomate2 latas (8 onças) de molho de tomate
-
14 onça 1 lata de tomate esmagado1 lata (14 onças) de tomate esmagado
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14 onças 1 lata de tomate picado à italiana1 lata de tomate picado à italiana
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6 onças 2 latas de pasta de tomate2 latas (6 onças) de pasta de tomate
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3 colher de sopa manjericão fresco picado3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
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2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
-
2 colher de chá açúcar mascavo2 colheres de chá de açúcar mascavo
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1 colher de chá tempero italiano1 colher de chá de tempero italiano
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1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá sementes de funcho1/2 colher de chá de sementes de funcho
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1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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12 macarrão lasanha12 macarrão lasanha
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1 ovo1 ovo
-
15 onças 1 recipiente de queijo ricota1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
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2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 pitada de noz-moscada moída1 pitada de noz-moscada moída
-
16 onça 1 pacote de queijo mouncezarella ralado, dividido1 pacote (16 onças) de queijo mozzarella ralado, dividido
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3/4 xícara queijo parmesão ralado, dividido3/4 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lasanha de kim
Receita de Lasanha de kim
Lasanha de kim aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra salsicha italiana a granel
- 1 libra de carne moída
- 1 xícara de cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 latas (8 onças) de molho de tomate
- 1 lata (14 onças) de tomate esmagado
- 1 lata de tomate picado à italiana
- 2 latas (6 onças) de pasta de tomate
- 3 colheres de sopa de manjericão fresco picado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de sementes de funcho
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 12 macarrão lasanha
- 1 ovo
- 1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de noz-moscada moída
- 1 pacote (16 onças) de queijo mozzarella ralado, dividido
- 3/4 xícara de queijo parmesão ralado, dividido
Modo de Preparo
- 1) Linguiça marrom e carne moída com cebola e alho em um grande forno holandês ou panela pesada em fogo médio, cozinhando e mexendo até que a carne esteja cozida, 10 a 15 minutos
- 2) Drene e descarte a graxa
- 3) Misture o molho de tomate, os tomates triturados, os tomates triturados à italiana, a pasta de tomate, o manjericão, 2 colheres de sopa de salsa, o açúcar mascavo, o sal, o tempero italiano, a pimenta-do-reino, as sementes de erva-doce e 1/2 xícara de queijo parmesão na mistura de carne
- 4) Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe o molho por pelo menos 1 hora (até 6 para melhor sabor)
- 5) Mexa ocasionalmente
- 6) Coloque o macarrão de lasanha em uma tigela funda e cubra com água da torneira bem quente
- 7) Deixe de molho por 30 minutos
- 8) Bata o ovo em uma tigela e misture a ricota, 2 colheres de sopa de salsa, 1/2 colher de chá de sal e noz-moscada no ovo até incorporar bem
- 9) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 10) Cubra o fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas com 1 xícara de molho
- 11) Camada 4 macarrão de lasanha embebido, 1/3 da mistura de queijo ricota, 1/3 do queijo mussarela ralado e 1/4 xícara de queijo parmesão no prato
- 12) Repita as camadas mais duas vezes, terminando com mussarela e queijos parmesão
- 13) Cubra o prato com papel alumínio
- 14) Asse até que o macarrão de lasanha esteja macio e a caçarola esteja borbulhando, cerca de 50 minutos
- 15) Retire o papel alumínio e leve ao forno até que a cobertura do queijo esteja levemente dourada, mais 15 a 20 minutos
- 16) Deixe repousar 15 minutos antes de servir
Passos
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1
Feito
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Linguiça marrom e carne moída com cebola e alho em um grande forno holandês ou panela pesada em fogo médio, cozinhando e mexendo até que a carne esteja cozida, 10 a 15 minutos |
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2
Feito
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Drene e descarte a graxa |
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3
Feito
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Misture o molho de tomate, os tomates triturados, os tomates triturados à italiana, a pasta de tomate, o manjericão, 2 colheres de sopa de salsa, o açúcar mascavo, o sal, o tempero italiano, a pimenta-do-reino, as sementes de erva-doce e 1/2 xícara de queijo parmesão na mistura de carne |
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4
Feito
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Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe o molho por pelo menos 1 hora (até 6 para melhor sabor) |
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5
Feito
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Mexa ocasionalmente |
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6
Feito
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Coloque o macarrão de lasanha em uma tigela funda e cubra com água da torneira bem quente |
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7
Feito
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Deixe de molho por 30 minutos |
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8
Feito
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Bata o ovo em uma tigela e misture a ricota, 2 colheres de sopa de salsa, 1/2 colher de chá de sal e noz-moscada no ovo até incorporar bem |
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9
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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10
Feito
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Cubra o fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas com 1 xícara de molho |
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11
Feito
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Camada 4 macarrão de lasanha embebido, 1/3 da mistura de queijo ricota, 1/3 do queijo mussarela ralado e 1/4 xícara de queijo parmesão no prato |
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12
Feito
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Repita as camadas mais duas vezes, terminando com mussarela e queijos parmesão |
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13
Feito
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Cubra o prato com papel alumínio |
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14
Feito
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Asse até que o macarrão de lasanha esteja macio e a caçarola esteja borbulhando, cerca de 50 minutos |
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15
Feito
|
Retire o papel alumínio e leve ao forno até que a cobertura do queijo esteja levemente dourada, mais 15 a 20 minutos |
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16
Feito
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Deixe repousar 15 minutos antes de servir |
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