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Pastel de Tres Leches (Bolo Três Leite)
Pastel de Tres Leches (Bolo Três Leite)
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 6 ovos, separados | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de sopa fermento em pó | |
| 1/2 xícara leite | |
| 2 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1 xícara creme de chantilly forte | |
| 14 onças 1 lata de leite condensado adoçado | |
| 12 onças 1 lata de leite evaporado | |
| 1 xícara chantilly | |
| 1 xícara morangos frescos fatiados |
É um pão de ló embebido numa mistura de três tipos de leite, coberto com natas batidas e morangos (opcional).
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
6 ovos, separados6 ovos, separados
-
1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
-
1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1 colher de sopa fermento em pó1 colher de sopa de fermento
-
1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
-
2 colher de chá extrato de baunilha2 colheres de chá de extrato de baunilha
-
1 xícara creme de chantilly forte1 xícara de creme de chantilly pesado
-
14 onças 1 lata de leite condensado adoçado1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
-
12 onças 1 lata de leite evaporado1 lata (12 onças) de leite evaporado
-
1 xícara chantilly1 xícara de chantilly
-
1 xícara morangos frescos fatiados1 xícara de morangos frescos fatiados
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pastel de Tres Leches Bolo Tres Leite
Receita de Pastel de Tres
Pastel de Tres Leches Bolo Tres Leite aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 6 ovos, separados
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de fermento
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de creme de chantilly pesado
- 1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
- 1 lata (12 onças) de leite evaporado
- 1 xícara de chantilly
- 1 xícara de morangos frescos fatiados
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma assadeira de 10 x 15 polegadas
- 3) Bata as claras em uma tigela grande com a batedeira em alta velocidade até que picos firmes se formem
- 4) Bata gradualmente o açúcar até a mistura ficar brilhante
- 5) Bata as gemas, uma de cada vez, combinando cada gema antes de adicionar a seguinte
- 6) Reduza a velocidade da batedeira para média e adicione farinha, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, à mistura, batendo continuamente
- 7) Junte o fermento, o leite e o extrato de baunilha
- 8) Despeje a massa na assadeira preparada
- 9) Asse no forno pré-aquecido até que o bolo esteja levemente dourado e um palito inserido no meio saia limpo, cerca de 25 minutos
- 10) Deixe o bolo esfriar por 15 minutos
- 11) Despeje 1 xícara de creme de leite, leite condensado e leite evaporado no liquidificador e pulse várias vezes até ficar bem misturado
- 12) Despeje a mistura de três leites uniformemente sobre o bolo
- 13) Leve o bolo à geladeira até esfriar e a mistura de leite absorver, pelo menos, 1 hora
- 14) Corte em quadrados e cubra cada porção com um bocado de chantilly e algumas fatias de morangos
- 15) Leve à geladeira as sobras
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma assadeira de 10 x 15 polegadas |
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3
Feito
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Bata as claras em uma tigela grande com a batedeira em alta velocidade até que picos firmes se formem |
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4
Feito
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Bata gradualmente o açúcar até a mistura ficar brilhante |
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5
Feito
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Bata as gemas, uma de cada vez, combinando cada gema antes de adicionar a seguinte |
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6
Feito
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Reduza a velocidade da batedeira para média e adicione farinha, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, à mistura, batendo continuamente |
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7
Feito
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Junte o fermento, o leite e o extrato de baunilha |
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8
Feito
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Despeje a massa na assadeira preparada |
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9
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que o bolo esteja levemente dourado e um palito inserido no meio saia limpo, cerca de 25 minutos |
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10
Feito
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Deixe o bolo esfriar por 15 minutos |
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11
Feito
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Despeje 1 xícara de creme de leite, leite condensado e leite evaporado no liquidificador e pulse várias vezes até ficar bem misturado |
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12
Feito
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Despeje a mistura de três leites uniformemente sobre o bolo |
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13
Feito
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Leve o bolo à geladeira até esfriar e a mistura de leite absorver, pelo menos, 1 hora |
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14
Feito
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Corte em quadrados e cubra cada porção com um bocado de chantilly e algumas fatias de morangos |
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15
Feito
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Leve à geladeira as sobras |
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