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Cozido vegano mexicano
Cozido vegano mexicano
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos | |
| 2 cenouras picadas | |
| 1 talo de aipo, picado | |
| 4.50 xícara água | |
| 4 cubos de caldo de vegetais | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola grande, cortada em cubos | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa pimenta em pó | |
| 1 colher de sopa cominho | |
| 1.50 colher de sopa sal temperado | |
| 29 onças 1 lata de canjica, drenada | |
| 28 onças 1 lata de tomate em cubos com pimentão verde | |
| sal e pimenta a gosto |
Este guisado vegano é absolutamente excelente. Um prato apimentado e apimentado que certamente fará sorrir a todos. Cubra com coentro picado, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
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2 cenouras picadas2 cenouras picadas
-
1 talo de aipo, picado1 talo de aipo picado
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4.50 xícara água4 1/2 xícaras de água
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4 cubos de caldo de vegetais4 cubos de caldo de vegetais
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola grande, cortada em cubos1 cebola grande, cortada em cubos
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 colher de sopa pimenta em pó1 colher de sopa de pimenta em pó
-
1 colher de sopa cominho1 colher de sopa de cominho
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1.50 colher de sopa sal temperado1 1/2 colheres de sopa de sal temperado
-
29 onças 1 lata de canjica, drenada1 (29 onças) lata de canjica, drenada
-
28 onças 1 lata de tomate em cubos com pimentão verde1 lata de tomate em cubos com pimentão verde
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cozido vegano mexicano
Receita de Cozido vegano mexicano
Cozido vegano mexicano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras picadas
- 1 talo de aipo picado
- 4 1/2 xícaras de água
- 4 cubos de caldo de vegetais
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 1/2 colheres de sopa de sal temperado
- 1 (29 onças) lata de canjica, drenada
- 1 lata de tomate em cubos com pimentão verde
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas, as cenouras e o aipo em uma panela com água levemente salgada o suficiente para cobrir e leve para ferver
- 2) Cozinhe por cerca de 10 minutos, até ficar ligeiramente macio
- 3) Escorra e reserve
- 4) Coloque 4 1/2 xícaras de água e cubos de caldo de legumes em uma panela
- 5) Leve para ferver e cozinhe até que os cubos de caldo se dissolvam
- 6) Retire do fogo e reserve
- 7) Aqueça o azeite em uma panela grande
- 8) Refogue a cebola e o alho até ficarem macios
- 9) Tempere com pimenta em pó, cominho e sal temperado
- 10) Junte as batatas, as cenouras e o aipo
- 11) Cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos, até ficar bem aquecido
- 12) Misture na água e na mistura de caldo de carne dissolvida, canjica e tomates em cubos com pimentas verdes
- 13) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos
- 14) Tempere com sal e pimenta a gosto
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas, as cenouras e o aipo em uma panela com água levemente salgada o suficiente para cobrir e leve para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe por cerca de 10 minutos, até ficar ligeiramente macio |
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3
Feito
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Escorra e reserve |
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4
Feito
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Coloque 4 1/2 xícaras de água e cubos de caldo de legumes em uma panela |
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5
Feito
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Leve para ferver e cozinhe até que os cubos de caldo se dissolvam |
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6
Feito
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Retire do fogo e reserve |
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7
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande |
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8
Feito
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Refogue a cebola e o alho até ficarem macios |
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9
Feito
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Tempere com pimenta em pó, cominho e sal temperado |
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10
Feito
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Junte as batatas, as cenouras e o aipo |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa por cerca de 2 minutos, até ficar bem aquecido |
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12
Feito
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Misture na água e na mistura de caldo de carne dissolvida, canjica e tomates em cubos com pimentas verdes |
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13
Feito
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Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos |
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14
Feito
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Tempere com sal e pimenta a gosto |
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