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Salsa Ancho-Chipotle

Salsa Ancho-Chipotle
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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  • 1 hora e 20 minutos
  • Porções 2
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Ingredientes

Ajuste porções:
14,5 onça 1 lata de tomate pelado inteiro 1 lata de tomate pelado inteiro
1 pimenta jalapeño fresca, semeada 1 pimenta jalapeño fresca, semeada
1 chile chipotle em molho de adobo, semeado 1 chile chipotle em molho de adobo, semeado
1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca 1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca
1 dente de alho 1 dente de alho
2.50 colher de sopa cebola picada 2 1/2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa coentro fresco picado 1 colher de sopa de coentro fresco picado
1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto 1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
3/4 colher de chá sal 3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá açúcar branco, ou a gosto 1/4 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
1/4 colher de chá cominho moído 1/4 colher de chá de cominho moído

Um molho maravilhoso que usa chipotle e ancho. Ele adiciona profundidade ao sabor geral sem sobrepujar o molho, tornando-o o molho perfeito para lanches, bem como um ótimo complemento para pratos mexicanos.

Características:
  • Salgadinhos
Cozinha:

Ingredientes

  • 14,5 onça 1 lata de tomate pelado inteiro
    1 lata de tomate pelado inteiro
  • 1 pimenta jalapeño fresca, semeada
    1 pimenta jalapeño fresca, semeada
  • 1 chile chipotle em molho de adobo, semeado
    1 chile chipotle em molho de adobo, semeado
  • 1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca
    1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca
  • 1 dente de alho
    1 dente de alho
  • 2.50 colher de sopa cebola picada
    2 1/2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa coentro fresco picado
    1 colher de sopa de coentro fresco picado
  • 1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto
    1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
  • 3/4 colher de chá sal
    3/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá açúcar branco, ou a gosto
    1/4 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
  • 1/4 colher de chá cominho moído
    1/4 colher de chá de cominho moído

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salsa Ancho-Chipotle

Receita de Salsa Ancho-Chipotle

Salsa Ancho-Chipotle aprenda agora essa receita especial.

 

Ingredientes

  • 1 lata de tomate pelado inteiro
  • 1 pimenta jalapeño fresca, semeada
  • 1 chile chipotle em molho de adobo, semeado
  • 1 (1 polegada) pedaço de pimenta chile ancho seca
  • 1 dente de alho
  • 2 1/2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de coentro fresco picado
  • 1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de açúcar branco, ou a gosto
  • 1/4 colher de chá de cominho moído

Modo de Preparo

  • 1) Coloque os tomates, pimenta jalapeño, pimenta chipotle, pimentão ancho, alho, cebola, coentro, suco de limão, sal, açúcar e cominho no liquidificador
  • 2) Pulsar até que a salsa esteja bem moída ou com a consistência desejada
  • 3) Deixe repousar pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem

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Passos

1
Feito

Coloque os tomates, pimenta jalapeño, pimenta chipotle, pimentão ancho, alho, cebola, coentro, suco de limão, sal, açúcar e cominho no liquidificador
2
Feito

Pulsar até que a salsa esteja bem moída ou com a consistência desejada
3
Feito

Deixe repousar pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se misturem
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