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Aspargo ‘Guacamole’

Aspargo ‘Guacamole’
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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Ingredientes

Ajuste porções:
1.50 libra aspargos, cortados em pedaços pequenos 1 1/2 libras de aspargos, cortados em pedaços pequenos
1 colher de sopa iogurte grego sem gordura 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
3 cebolas verdes em fatias finas 3 cebolas verdes em fatias finas
1/2 pimenta jalapeño picada 1/2 pimenta jalapeño picada
1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
1 tomate, picado 1 tomate picado
1/2 colher de chá 1/2 colher de chá de molho inglês
1 traço de molho de pimenta 1 traço de molho de pimenta
sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Esta é uma receita sem abacate que pode ser servida com vegetais ou chips com baixo teor de gordura. Muito picante, então você pode querer cortar o molho de pimenta ou pimenta jalapeño.

Características:
  • Salgadinhos
Cozinha:

Ingredientes

  • 1.50 libra aspargos, cortados em pedaços pequenos
    1 1/2 libras de aspargos, cortados em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa iogurte grego sem gordura
    1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
  • 1 colher de sopa suco de limão
    1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/4 xícara coentro fresco picado
    1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 3 cebolas verdes em fatias finas
    3 cebolas verdes em fatias finas
  • 1/2 pimenta jalapeño picada
    1/2 pimenta jalapeño picada
  • 1 colher de sopa alho picado
    1 colher de sopa de alho picado
  • 1 tomate, picado
    1 tomate picado
  • 1/2 colher de chá
    1/2 colher de chá de molho inglês
  • 1 traço de molho de pimenta
    1 traço de molho de pimenta
  • sal e pimenta preta moída a gosto
    sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Aspargo Guacamole

Receita de Aspargo Guacamole

Aspargo Guacamole aprenda agora essa receita especial.

 

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de aspargos, cortados em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 3 cebolas verdes em fatias finas
  • 1/2 pimenta jalapeño picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 tomate picado
  • 1/2 colher de chá de molho inglês
  • 1 traço de molho de pimenta
  • sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Coloque os aspargos em uma inserção de vaporizador e coloque em uma panela com uma polegada de água
  • 2) Traga água para a fervura
  • 3) Coloque uma tampa na panela e cozinhe os aspargos por 5 minutos
  • 4) Transfira os aspargos para a tigela do processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
  • 5) Combine o purê de espargos com o iogurte, suco de limão, coentro, cebolinha, pimenta jalapeño, alho, tomate, molho inglês e molho de pimenta em uma tigela grande
  • 6) Mexa suavemente para combinar
  • 7) Tempere com sal e pimenta
  • 8) Leve à geladeira até esfriar completamente

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Passos

1
Feito

Coloque os aspargos em uma inserção de vaporizador e coloque em uma panela com uma polegada de água
2
Feito

Traga água para a fervura
3
Feito

Coloque uma tampa na panela e cozinhe os aspargos por 5 minutos
4
Feito

Transfira os aspargos para a tigela do processador de alimentos e bata até ficar homogêneo
5
Feito

Combine o purê de espargos com o iogurte, suco de limão, coentro, cebolinha, pimenta jalapeño, alho, tomate, molho inglês e molho de pimenta em uma tigela grande
6
Feito

Mexa suavemente para combinar
7
Feito

Tempere com sal e pimenta
8
Feito

Leve à geladeira até esfriar completamente
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