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Tortillas de farinha de estilo espesso
Tortillas de farinha de estilo espesso
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 xícara farinha multiuso | |
| 2 colher de chá fermento em pó | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1.25 xícara água quente, ou mais, conforme necessário | |
| 1/4 xícara óleo de canola |
A maioria das tortilhas de farinha usa banha ou gordura vegetal como um dos ingredientes. Esta receita usa óleo de canola com o mesmo ótimo sabor de tortilha. Uma ótima alternativa para quem é alérgico a produtos de soja. Adicione uma tigela de pimenta verde e, em seguida, prepare-se para ensopá-la com uma saborosa tortilha. Guarde as tortilhas na geladeira em um saco plástico do tamanho de um galão ou coloque no freezer.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 xícara farinha multiuso4 xícaras de farinha multiuso
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2 colher de chá fermento em pó2 colheres de chá de fermento
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1.25 xícara água quente, ou mais, conforme necessário1 1/4 xícara de água quente, ou mais, conforme necessário
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1/4 xícara óleo de canola1/4 xícara de óleo de canola
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tortillas de farinha de estilo espesso
Receita de Tortillas de farinha
Tortillas de farinha de estilo espesso aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha multiuso
- 2 colheres de chá de fermento
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/4 xícara de água quente, ou mais, conforme necessário
- 1/4 xícara de óleo de canola
Modo de Preparo
- 1) Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande
- 2) Combine a água e o óleo de canola em uma tigela separada
- 3) Misture na mistura de farinha com um garfo até que a massa forme uma bola, adicionando 1/4 de xícara de água se a massa estiver muito seca
- 4) Sove a massa até ficar homogêneo, 3 a 4 minutos
- 5) Divida em 14 bolas do tamanho de um ovo
- 6) Cubra a tigela com uma toalha de algodão
- 7) Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos
- 8) Enrole 1 bola de massa em uma tortilha de 20 centímetros em uma superfície enfarinhada
- 9) Repita com o restante da massa
- 10) Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido não untada em fogo médio-alto
- 11) Coloque 1 tortilha na chapa quente
- 12) Cozinhe até que se formem manchas douradas, cerca de 1 minuto de cada lado
- 13) Transfira para um prato
- 14) Cubra com uma toalha de algodão para se aquecer
- 15) Repita com as tortilhas restantes, empilhando-as sob a toalha
Passos
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1
Feito
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Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande |
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2
Feito
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Combine a água e o óleo de canola em uma tigela separada |
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3
Feito
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Misture na mistura de farinha com um garfo até que a massa forme uma bola, adicionando 1/4 de xícara de água se a massa estiver muito seca |
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4
Feito
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Sove a massa até ficar homogêneo, 3 a 4 minutos |
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5
Feito
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Divida em 14 bolas do tamanho de um ovo |
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6
Feito
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Cubra a tigela com uma toalha de algodão |
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7
Feito
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Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos |
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8
Feito
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Enrole 1 bola de massa em uma tortilha de 20 centímetros em uma superfície enfarinhada |
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9
Feito
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Repita com o restante da massa |
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10
Feito
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Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido não untada em fogo médio-alto |
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11
Feito
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Coloque 1 tortilha na chapa quente |
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12
Feito
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Cozinhe até que se formem manchas douradas, cerca de 1 minuto de cada lado |
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13
Feito
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Transfira para um prato |
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14
Feito
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Cubra com uma toalha de algodão para se aquecer |
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15
Feito
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Repita com as tortilhas restantes, empilhando-as sob a toalha |
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