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Carne De Porco Mexicano E Ensopado Verde Chile

Carne De Porco Mexicano E Ensopado Verde Chile
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 xícara farinha multiuso 1 xícara de farinha multiuso
2 1/2 carne de porco magra desossada, cortada em cubos de 1 polegada 2 1/2 libras de carne de porco magra desossada, cortada em cubos de 1 polegada
1.50 xícara cebola picada 1 1/2 xícara de cebola picada
1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos sem adição de sal 1 lata de tomate em cubos sem adição de sal
4 onça 1 lata de pimentões verdes picados 1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados
2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1/4 xícara água fria 1/4 xícara de água fria
1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara mistura de queijo mexicano ralado 1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado
2 colher de sopa coentro fresco picado ou a gosto 2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou a gosto

Aqui está minha versão de um tradicional 'Guisado de Puerco en Chile Verde' mexicano (Guisado de Porco e Chile Verde). É repleto de sabor e levemente picante. Sirva com milho quente ou tortilhas de farinha com manteiga, ou feijão preto e arroz branco.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de sopa óleo vegetal
    2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 xícara farinha multiuso
    1 xícara de farinha multiuso
  • 2 1/2 carne de porco magra desossada, cortada em cubos de 1 polegada
    2 1/2 libras de carne de porco magra desossada, cortada em cubos de 1 polegada
  • 1.50 xícara cebola picada
    1 1/2 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
    1 dente de alho picado
  • 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos sem adição de sal
    1 lata de tomate em cubos sem adição de sal
  • 4 onça 1 lata de pimentões verdes picados
    1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados
  • 2 colher de sopa coentro fresco picado
    2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1/4 xícara água fria
    1/4 xícara de água fria
  • 1 colher de sopa amido de milho
    1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara mistura de queijo mexicano ralado
    1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado
  • 2 colher de sopa coentro fresco picado ou a gosto
    2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Carne De Porco Mexicano E Ensopado Verde Chile

Receita de Carne De Porco Mexicano E Ensopado Verde Chile

Carne De Porco Mexicano E Ensopado Verde Chile aprenda agora essa receita especial.

 

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 xícara de farinha multiuso
  • 2 1/2 libras de carne de porco magra desossada, cortada em cubos de 1 polegada
  • 1 1/2 xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de tomate em cubos sem adição de sal
  • 1 lata (4 onças) de pimentões verdes picados
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • 1/4 xícara de água fria
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de mistura de queijo mexicano ralado
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado ou a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça o óleo em um grande forno holandês ou panela grande em fogo médio
  • 2) Espalhe a farinha em um prato largo e raso
  • 3) Adicione a carne de porco e vire para revestir, sacudindo o excesso
  • 4) Cozinhe a carne de porco revestida em óleo quente até dourar completamente, 5 a 7 minutos
  • 5) Misture a cebola e o alho com a carne de porco
  • 6) Continue cozinhando e mexendo até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos
  • 7) Despeje tomates em cubos, pimentões verdes e 2 colheres de sopa de coentro sobre a mistura de carne de porco
  • 8) Mexer
  • 9) Coloque uma tampa no forno holandês e cozinhe a mistura até que a carne de porco esteja macia e não mais rosada no centro, cerca de 40 minutos
  • 10) Bata a água fria e o amido de milho em uma tigela pequena
  • 11) Mexa no líquido no forno holandês e continue cozinhando até o molho engrossar, 5 a 10 minutos
  • 12) Remova o forno holandês do fogo
  • 13) Deixe o prato descansar por 10 a 15 minutos
  • 14) Despeje em tigelas e cubra com o queijo e a quantidade desejada de coentro para servir

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Passos

1
Feito

Aqueça o óleo em um grande forno holandês ou panela grande em fogo médio
2
Feito

Espalhe a farinha em um prato largo e raso
3
Feito

Adicione a carne de porco e vire para revestir, sacudindo o excesso
4
Feito

Cozinhe a carne de porco revestida em óleo quente até dourar completamente, 5 a 7 minutos
5
Feito

Misture a cebola e o alho com a carne de porco
6
Feito

Continue cozinhando e mexendo até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos
7
Feito

Despeje tomates em cubos, pimentões verdes e 2 colheres de sopa de coentro sobre a mistura de carne de porco
8
Feito

Mexer
9
Feito

Coloque uma tampa no forno holandês e cozinhe a mistura até que a carne de porco esteja macia e não mais rosada no centro, cerca de 40 minutos
10
Feito

Bata a água fria e o amido de milho em uma tigela pequena
11
Feito

Mexa no líquido no forno holandês e continue cozinhando até o molho engrossar, 5 a 10 minutos
12
Feito

Remova o forno holandês do fogo
13
Feito

Deixe o prato descansar por 10 a 15 minutos
14
Feito

Despeje em tigelas e cubra com o queijo e a quantidade desejada de coentro para servir
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